Manager restauration rapide (H/F)

IBP Groupe; Auray; Sur place; EUR 12 000 - 16 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Campus IBP Vannes

Résumé du poste

IBP GROUPE – Campus de Vannes recherche un Manager de Restaurant en alternance pour rejoindre une équipe dynamique et formatrice. Vous participez à l'accueil et au service, à la gestion des stocks et à la supervision du personnel, tout en développant vos compétences en commerce et gestion.

Le diplôme visé est le Titre Professionnel Manager d'Unités Marchandes (Niveau 5 - Bac+2). Le rythme est de 2 jours en centre de formation et 3 jours en entreprise, début Octobre 2026, avec une rémunération

Qualifications

• Diplôme préparé : Titre Professionnel Manager d'Unités Marchandes (Niveau 5 - Bac+2)
• Rythme : 2 jours en centre de formation / 3 jours en entreprise par semaine
• Lieu : Vannes
• Rémunération : Selon la grille légale de l'alternance
• Type de contrat : Alternance (Apprentissage ou Professionnalisation)
• Travail le dimanche / week-ends et jours fériés

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients
• Gérer les encaissements
• Préparer des sandwichs et recettes gourmandes selon les normes
• Participer à la gestion des stocks et aux plannings
• Veiller à la tenue de l'établissement
• Management du personnel

Connaissances

Relation client

Accueil client

Encaissement

Gestion stocks

Animation commerciale

Management

Travail en équipe

Formation

Titre Professionnel Manager d'Unités Marchandes (Niveau 5 - Bac+2)

Description du poste

Boostez votre carrière avec une alternance qui a du goût à Vannes !Prêt(e) à décrocher un diplôme tout en accumulant une vraie expérience terrain ? En partenariat avec le campus IBP GROUPE de Vannes, nous recherchons le futur Manager de Restaurant (H/F) en alternance.Au cœur d'une équipe soudée, vous participez pleinement à la vie du restaurant et développez des compétences clés en gestion et commerce.Vos missions au quotidien :Relation client & Service : Offrir un accueil chaleureux, conseiller les clients et gérer les encaissements avec le sourire.Savoir-faire opérationnel : Préparer des sandwichs et recettes gourmandes selon les normes de qualité et d'hygiène.Gestion & Dynamique commerciale : Prendre part à la gestion des stocks, réalisation des plannings, participer aux animations commerciales et veiller à la tenue exemplaire de l'établissement.Management du personnelCe job est fait pour vous si :Vous débordez d'énergie, de rigueur et d'un bon esprit d'équipe.Vous aimez quand ça bouge et que les journées ne se ressemblent pas.Vous avez le sens du contact et l'envie d'apprendre un métier passionnant.Diplôme préparé :Titre Professionnel Manager d'Unités Marchandes (Niveau 5 - Bac+2)Formation dispensée par IBP GROUPE - Campus de VannesConditions du poste :Type de contrat : Alternance (Apprentissage ou Professionnalisation)Rythme : 2 jours en centre de formation / 3 jours en entreprise par semaineLieu : VannesDébut : Octobre 2026Rémunération : Selon la grille légale de l'alternancePrêt(e) à lancer votre avenir pro ?

Type de contrat CDD - 12 Mois

Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en journée

Travail le dimanche

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• % smic

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Formation continue d'adultes