Manager de Restaurant — Leadership, Service & Opérations

CS COIGNIERES; Coignières; Sur place; EUR 24 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Restauration

Téléphone mobile

Ordinateur portable

Résumé du poste

CS COIGNIERES recherche un Manager de restaurant pour piloter l'activité quotidienne du site, en étroite collaboration avec le Directeur et le Responsable de cuisine. Vous dirigez une équipe en salle et garantissez la qualité du service, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et à la performance économique du restaurant.

Le poste est CDI, 35h/semaine, en présentiel avec horaires variables incluant week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience en restauration et management d'équipe.

Responsabilités

• Piloter la gestion quotidienne des comptes et de la caisse via l'application dédiée.
• Gérer les plateformes de livraison Uber Eats et Deliveroo (suivi des commandes, disponibilité des produits, relation client).
• Élaborer et gérer les plannings de l'équipe.
• Manager, former et accompagner les équipiers au bar.
• Passer les commandes fournisseurs et réaliser les inventaires du bar.

Connaissances

Gestion d'équipe

QHSSE

Leadership

Description du poste

CS COIGNIERES recherche un Manager de restaurant pour piloter l'activité quotidienne du site, en étroite collaboration avec le Directeur et le Responsable de cuisine. Vous dirigez une équipe en salle et garantissez la qualité du service, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et à la performance économique du restaurant.

Le poste est CDI, 35h/semaine, en présentiel avec horaires variables incluant week-ends et jours fériés.