Manager de Restaurant — Leader d'Équipe et Ambassadeur

3 Brasseurs France Collecte; Écully; Sur place; EUR 34 000 - 44 000; Plein temps

Résumé du poste

3 Brasseurs recherche un manager opérationnel pour former et encadrer les équipes en restaurant, tout en veillant à l'hygiène et à la sécurité. Vous ouvrirez et fermerez le restaurant et contribuerez activement à la satisfaction client.

Vous travaillerez dans un cadre de haute performance, avec gestion financière et administrative (personnel, stocks) et un environnement à fort volume (≈150 couverts). Enthousiasme et esprit d'équipe essentiels pour représenter la marque.

Qualifications

• Management opérationnel et encadrement des équipes sur le terrain.
• Expérience en restauration avec esprit d'équipe.
• Sens de l'hygiène et de la sécurité.

Responsabilités

• Former, entraîner et encadrer les équipes sur le terrain.
• Organiser et animer les services à table.
• Veiller au respect de l'hygiène et à la sécurité au restaurant.
• Ouvrir et fermer le restaurant.
• Gérer les relations commerciales pour assurer la satisfaction client.
• Gérer le personnel et les stocks pour atteindre les objectifs.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management opérationnel

Hygiène et sécurité

Formation du personnel

Relation client

Description du poste

3 Brasseurs recherche un manager opérationnel pour former et encadrer les équipes en restaurant, tout en veillant à l'hygiène et à la sécurité. Vous ouvrirez et fermerez le restaurant et contribuerez activement à la satisfaction client.

Vous travaillerez dans un cadre de haute performance, avec gestion financière et administrative (personnel, stocks) et un environnement à fort volume (≈150 couverts). Enthousiasme et esprit d'équipe essentiels pour représenter la marque.