Manager de Cuisine H/F (Chef de partie)

Le Comptoir du Malt; Mondeville; Sur place; EUR 28 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI temps plein

Repos consécutifs

Paiement minute près

Résumé du poste

Le Comptoir du Malt à Mondeville, Normandie, recherche un Manager de Cuisine pour piloter la brigade et garantir une cuisine efficace, organisée et axée sur la qualité.

Vous animez l’équipe, gérez l’ouverture et la mise en place, et assurez le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

CDI temps plein, week-ends en rotation, cuisine moderne et conditions propices à l’épanouissement professionnel.

Qualifications

• Être rigoureux(se) et organisé(e) pour gérer la brigade.
• Pédagogue et capable de motiver l'équipe.
• Maîtriser les normes d’hygiène et la sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Animer et coordonner la brigade.
• Gérer l’ouverture et la mise en place.
• Veiller au respect des normes d’hygiène (étiquetage, températures, conservation…).
• Être moteur de bonne humeur, d’exigence et d’exemplarité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Animation et coordination

Hygiène et sécurité alimentaire

Pédagogie

Description du poste

Le job : Manager de Cuisine

En tant que véritable chef d’orchestre de la brigade, vous animez, organisez et motivez l’équipe aux côtés du Second et du Chef.
Votre objectif : garantir une cuisine efficace, organisée et toujours orientée qualité !

Vos missions clés :

• Animer et coordonner la brigade
• Gérer l’ouverture et la mise en place
• Veiller au respect des normes d’hygiène (étiquetage, températures, conservation…)
• Être moteur de bonne humeur, d’exigence et d’exemplarité

Vous êtes rigoureux(se), pédagogue, organisé(e), et surtout passionné(e) ? On vous attend !

Une vraie perspective d’évolution

« J’ai commencé cuisinier, je suis aujourd’hui Chef de Cuisine ! » — Corentin, embauché à 22 ans, est passé Second en 6 mois, puis Chef en 3 ans. Chez nous, ce n’est pas une exception, c’est une réalité. Avec envie et rigueur, tout est possible !

Ce qu’on vous propose :

• Salaire attractif : 2 508€ brut/mois pour un contrat 39h hebdo
• Paiement à la minute près grâce à notre badgeuse
• 2 jours de repos consécutifs garantis chaque semaine
• CDI temps plein avec des week-ends en rotation
• cuisine moderne et bien équipée pour travailler dans les meilleures conditions