Manager de Cuisine H/F (Chef de partie)

Le Comptoir du Malt; Amiens; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Paiement à la minute près

2 jours de repos consécutifs

CDI temps plein

Salaire attractif

Résumé du poste

Le Comptoir du Malt à Amiens cherche un Manager de Cuisine pour piloter la brigade et garantir une cuisine efficace, organisée et axée sur la qualité.

Vous animez l’équipe, gérez l’ouverture et la mise en place, tout en veillant au respect des normes d’hygiène et en démontrant rigueur et pédagogie au quotidien.

Qualifications

• Manager le brigade et assurer rotation des équipes.
• Respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.
• Organisé et pédagogue, passionné.

Responsabilités

• Animer et coordonner la brigade.
• Gérer l’ouverture et la mise en place.
• Veiller au respect des normes d’hygiène (étiquetage, températures, conservation…).
• Être moteur de bonne humeur et d’exigence.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Hygiène & normes

Motivation équipe

Description du poste

Le job : Manager de Cuisine

En tant que véritable chef d’orchestre de la brigade, vous animez, organisez et motivez l’équipe aux côtés du Second et du Chef. Votre objectif : garantir une cuisine efficace, organisée et toujours orientée qualité !

Vos missions clés :

• Animer et coordonner la brigade
• Gérer l’ouverture et la mise en place
• Veiller au respect des normes d’hygiène (étiquetage, températures, conservation…)
• Être moteur de bonne humeur, d’exigence et d’exemplarité
• Vous êtes rigoureux(se), pédagogue, organisé(e), et surtout passionné(e) ? On vous attend !

Une vraie perspective d’évolution

« J’ai commencé cuisinier, je suis aujourd’hui Chef de Cuisine ! » — Corentin, embauché à 22 ans, est passé Second en 6 mois, puis Chef en 3 ans. Chez nous, ce n’est pas une exception, c’est une réalité. Avec envie et rigueur, tout est possible !

Ce qu’on vous propose :

• Salaire attractif : 2 508€ brut/mois pour un contrat 39h hebdo
• Paiement à la minute près grâce à notre badgeuse
• 2 jours de repos consécutifs garantis chaque semaine
• CDI temps plein avec des week-ends en rotation
• cuisine moderne et bien équipée pour travailler dans les meilleures conditions