Manager confirmé en restauration (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Sin-le-Noble; Sur place; EUR 38 000 - 58 000; Plein temps

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un manager confirmé pour superviser les équipes salle et cuisine, garantir l’application des standards et des procédures internes, et assurer la gestion opérationnelle de l’établissement.

Vous animerez, coacherez et motiverez les équipes, contribuerez à la rentabilité et au développement commercial, et soutiendrez le directeur(trice) dans les dossiers transversaux (RH, finances, travaux).

Qualifications

• Expérience confirmée en management et contact clientèle en hôtellerie-restauration ou grande distribution.
• Capacité à animer, coacher et motiver une équipe et à fédérer autour de objectifs qualité et service.

Responsabilités

• Commercial: Garantir la satisfaction des clients et développer la performance commerciale.
• Management : animer et motiver son équipe, recruter-intégrer-former, évaluer et accompagner le développement des compétences.
• Participer à la performance économique de l’établissement sous la responsabilité du/de la Directeur(trice).

Connaissances

Management d'équipe

Relation client

Description du poste

Vos missions:

• La/le manager confirmé est garant de la bonne application des standards de l’enseigne et du Groupe et des procédures internes et par les équipes d’encadrement de la cuisine.
• Elle/Il participe à la gestion de l’établissement et contribue à son développement et à sa rentabilité.
• Elle/Il anime, coache et motive les équipes salle et cuisine dans le cadre des critères de qualité des relations humaines et professionnelles du Groupe. Au besoin, elle/Il peut être amené à intervenir auprès des équipes cuisine.
• Elle/Il assure la continuité de la gestion de l’exploitation en respectant les politiques managériale et commerciales établies, la législation et les process internes lorsque le/la Directeur(trice) d’établissement est absent.
• Elle/Il assiste le/la Directeur(trice) sur un ou plusieurs dossiers transversaux (gestion financière, RH, travaux, etc.).

Vos responsabilités principales:

• Commercial: Garantir la satisfaction des clients et développer la performance commerciale.
• Management : animer et motiver son équipe, recruter-intégrer-former, Evaluer et accompagner le développement des compétences, favoriser l’esprit d’équipe et la convivialité
• Participer à la performance économique de l’établissement sous la responsabilité du/de la Directeur(trice)

Votre profil:

Vous avez une expérience confirmé dans le management et le contact clientèle en hôtellerie restauration ou dans la grande distribution.

Poste à pourvoir pour début novembre.