Manager Boucherie & Traçabilité - Chef d'Équipe

E.Leclerc; Friauville; Hybrid; EUR 38,000 - 54,000; Full time

Job summary

Centre E. Leclerc CIVRIDIS recherche un manager boucherie-volaille pour piloter une équipe de 8 personnes dans un hypermarché en conquête de parts de marché. Vous garantissez l'assortiment, les approvisionnements et la tenue des rayons au quotidien tout en valorisant les produits bouchères.

Vous devez avoir un CAP/BP boucherie et une expérience managériale minimale de deux ans dans la grande distribution alimentaire. Salaire motivant avec 13 mois, variable et intéressement.

Qualifications

• 3 éléments clés à maîtriser : respect des règles d'hygiène et traçabilité, approvisionnement et tenue des rayons.
• Management d'équipe et animation du rayon boucherie-volaille en grande surface.
• Objectifs de chiffre d'affaires et de marges à atteindre.
• Expérience managériale min. 2 ans en boucherie dans la grande distribution.

Responsibilities

• Gérer une équipe de 8 personnes et assurer le bon fonctionnement du rayon boucherie-volaille et libre-service.
• Garantir l'assortiment, les approvisionnements et la tenue quotidienne des rayons.
• Développer les préparations bouchères et valoriser les approvisionnements carcasses.
• Atteindre les objectifs de chiffre d'affaires et de marges et veiller au service client.

Skills

Team management

Hygiene standards

Traceability

Education

CAP/BP boucherie

Job description

Centre E. Leclerc CIVRIDIS recherche un manager boucherie-volaille pour piloter une équipe de 8 personnes dans un hypermarché en conquête de parts de marché. Vous garantissez l'assortiment, les approvisionnements et la tenue des rayons au quotidien tout en valorisant les produits bouchères.

Vous devez avoir un CAP/BP boucherie et une expérience managériale minimale de deux ans dans la grande distribution alimentaire. Salaire motivant avec 13 mois, variable et intéressement.