Manager adjoint en restauration - H/F

Scalers-France; Le Bourg; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes

13e mois

CSE

Prime de coupure

Majoration heures de nuit 21h-6h

Job summary

Scalers-France recherche un manager adjoint pour un restaurant italien situé au sein d’un domaine de loisirs en Sologne. Sous la responsabilité du directeur, vous organisez les services et accompagnez l’équipe au quotidien.

Vous avez déjà animé une équipe en restauration et savez donner des consignes claires, garder votre calme en période d’affluence et optimiser l’expérience client. CDI, 38 heures/semaine, primes et 13e mois selon conditions.

Qualifications

• Aptitudes managériales et leadership opérationnel.
• Capacité à coordonner les services et les équipes.
• Sens du service et de l'expérience client.

Responsibilities

• Préparer et coordonner les services en répartissant les tâches selon l'activité.
• Accompagner les équipes sur le terrain et intervenir en renfort pendant les services.
• Veiller à la qualité de l'accueil, au rythme du service et à la satisfaction des clients.
• Gérer les imprévus et apporter une réponse adaptée aux réclamations.
• Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Contribuer au suivi des stocks, des encaissements et des résultats du restaurant.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Service client

Gestion des priorités

Job description

Vous avez une première expérience d’encadrement en restauration et souhaitez prendre davantage de responsabilités tout en restant sur le terrain ?Nous recrutons un manager adjoint pour un restaurant italien situé au sein d’un domaine de loisirs en Sologne. Aux côtés du responsable du restaurant, vous participez à l’organisation des services et accompagnez l’équipe au quotidien.Avantages :Primes13e moisCSEPréparer et coordonner les services en répartissant les tâches selon l’activité.Accompagner les équipes sur le terrain et intervenir en renfort pendant les services.Veiller à la qualité de l’accueil, au rythme du service et à la satisfaction des clients.Gérer les imprévus et apporter une réponse adaptée aux réclamations.Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.Contribuer au suivi des stocks, des encaissements et des résultats du restaurant.Faire appliquer les procédures internes et les règles d’hygiène et de sécurité.Vous avez déjà animé une équipe en restauration, comme manager, assistant manager ou responsable de service. Vous savez donner des consignes claires, garder votre calme pendant les périodes d’affluence et aider votre équipe à avancer.Organisé et impliqué, vous êtes aussi attentif à l’expérience client qu’au bon déroulement des opérations.Conditions et avantagesCDI – 38 heures par semaine.Variable de 10 %, selon les objectifs et modalités du poste.Horaires types : 11 h–15 h puis 18 h–23 h, selon le planning.Prime de coupure : 8 € par coupure éligible.Majoration de 20 % des heures effectuées entre 21 h et 6 h.13e mois sans condition d’ancienneté pour le statut agent de maîtrise.Primes de blanchissage et de transport selon les conditions applicables.Avantages CSE.Vous souhaitez évoluer dans un poste qui associe management, service et organisation ? Adressez-nous votre candidature.