MAITRE DE MAISON (H/F)

ASSOCIATION MORBIHANNAISE D'INSERTION SO; Langueux; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation d'insertion sociale basée en Bretagne recherche un commis de cuisine pour assurer 45 couverts et encadrer des adolescents. Le candidat doit avoir au moins 1 an d'expérience et être capable de travailler de manière autonome. Le poste requiert la préparation de plats culinaires et le suivi des procédures HACCP. Contrat CDD de 1 mois, rémunération d'environ 1.700 € nets par mois avec des horaires flexibles incluant les week-ends.

Prestations

Indemnité transports

CSE

Qualifications

• 1 an d'expérience (indispensable).
• Travail autonome nécessaire.
• Encadrer des adolescents 14/18 ans.

Responsabilités

• Assurer 45 couverts.
• Mise en place du self service.
• Suivre les procédures HACCP.
• Gérer les stocks.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer des plats culinaires

Préparer, assembler des plats simples

B – Véhicule léger (perm. indispensable)

Formation

CAP, BEP et équivalents Aide sociale enfance – Titre de maître de maison

Description du poste

Rechercher le poste : COMMIS DE CUISINE

RECHERCHE COMMIS DE CUISINE.
TACHES: 45 COUVERTS A ASSURER/PLONGE/MISE EN PLACE DU SELF SERVICE/SUIVI HACCP/GERER LES STOCKS/GESTION DU LINGE/ENTRETIEN ET NETTOYAGE DU LOCAL CUISINE... VOUS DEVREZ SAVOIR TRAVAILLER SEUL(E). VOUS ENCADREREZ DES ADOLESCENTS 14/18 ANS.
HORAIRES PAR ROULEMENT : 7H/15H45 OU 13H15/22HEURES. VOUS TRAVAILLEREZ SOIT MATIN/SOIR Y COMPRIS WEEK-END.

Type de contrat et rémunération

Type de contrat CDD – 1 Mois.
Durée du travail 35H/semaine.
Travail les week-ends et jours fériés.
Déplacements: Ponctuels.

Salaire :

• CSE
• Indemnité transports
• Env. 1.700 € nets de base

Expérience

• 1 an (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Aide sociale enfance – Titre de maître de maison (indispensable)

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• B – Véhicule léger (perm. indispensable)

Savoir‑être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Hébergement social pour enfants en difficultés