Maître d’Hôtel VIP – Service d’Excellence & Événements

HOTELRESTAUJOB; Berck; On-site; EUR 30,000 - 45,000; Full time

Job summary

BRASSI, restaurant du groupe INFINITI CASINO BERCK SUR MER, cherche un Maître d’Hôtel pour rejoindre son équipe à Berck. CDI à temps plein, statut Agent de maîtrise, rémunération selon expérience.

Vous assurerez l’accueil personnalisé, organiserez et superviserez le service en salle, managerez les équipes, veillerez au respect des standards et collaborerez étroitement avec la cuisine et la direction pour des soirées et événements.

Qualifications

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration.
• Expérience confirmée en Maître d’Hôtel.
• Excellente présentation et sens du détail.
• Leadership naturel et forte capacité managériale.
• Sens du service et de la satisfaction client.
• Grande disponibilité pour soirées et événements.

Responsibilities

• Assurer un accueil personnalisé et irréprochable auprès d’une clientèle haut de gamme et VIP.
• Organiser, coordonner et superviser l’ensemble du service en salle.
• Manager, former et accompagner les équipes restauration.
• Garantir le respect des standards de qualité et des procédures.
• Veiller à la parfaite mise en place du restaurant.
• Assurer la liaison avec la cuisine et la direction.
• Gérer les réservations et demandes spécifiques.
• Anticiper les attentes des clients et gérer les situations avec diplomatie.
• Participer à l’organisation des soirées, événements et opérations spéciales du casino.
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité.

Skills

Expérience confirmée en Maître d’Hôtel

Education

Formation supérieure en hôtellerie-restauration

Job description

BRASSI, restaurant du groupe INFINITI CASINO BERCK SUR MER, cherche un Maître d’Hôtel pour rejoindre son équipe à Berck. CDI à temps plein, statut Agent de maîtrise, rémunération selon expérience.

Vous assurerez l’accueil personnalisé, organiserez et superviserez le service en salle, managerez les équipes, veillerez au respect des standards et collaborerez étroitement avec la cuisine et la direction pour des soirées et événements.