Maître d’hotel (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Berck; On-site; EUR 30,000 - 45,000; Full time

Job summary

BRASSI, restaurant du groupe INFINITI CASINO BERCK SUR MER, cherche un Maître d’Hôtel pour rejoindre son équipe à Berck. CDI à temps plein, statut Agent de maîtrise, rémunération selon expérience.

Vous assurerez l’accueil personnalisé, organiserez et superviserez le service en salle, managerez les équipes, veillerez au respect des standards et collaborerez étroitement avec la cuisine et la direction pour des soirées et événements.

Qualifications

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration.
• Expérience confirmée en Maître d’Hôtel.
• Excellente présentation et sens du détail.
• Leadership naturel et forte capacité managériale.
• Sens du service et de la satisfaction client.
• Grande disponibilité pour soirées et événements.

Responsibilities

• Assurer un accueil personnalisé et irréprochable auprès d’une clientèle haut de gamme et VIP.
• Organiser, coordonner et superviser l’ensemble du service en salle.
• Manager, former et accompagner les équipes restauration.
• Garantir le respect des standards de qualité et des procédures.
• Veiller à la parfaite mise en place du restaurant.
• Assurer la liaison avec la cuisine et la direction.
• Gérer les réservations et demandes spécifiques.
• Anticiper les attentes des clients et gérer les situations avec diplomatie.
• Participer à l’organisation des soirées, événements et opérations spéciales du casino.
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité.

Skills

Expérience confirmée en Maître d’Hôtel

Education

Formation supérieure en hôtellerie-restauration

Job description

Dans le cadre du développement de son offre de restauration et pour renforcer l’équipe de restauration de son restaurant BRASSI, établissement situé au sein de INFINITI CASINO BERCK SUR MER, recherche un(e) Maître d’Hôtel (H/F) afin de rejoindre ses équipes.

Présentation de l’établissement

Situé à Berck, notre établissement proposera une offre de restauration de qualité au sein de son restaurant, dans un environnement de divertissement et de loisirs exigeant et orienté vers la satisfaction d’une clientèle.

Vos missions

Sous la responsabilité du référent du service restauration, vous serez garant(e) de l’excellence du service en salle.

• Assurer un accueil personnalisé et irréprochable auprès d’une clientèle haut de gamme et VIP
• Organiser, coordonner et superviser l’ensemble du service en salle
• Manager, former et accompagner les équipes restauration
• Garantir le respect des standards de qualité et des procédures de l’établissement
• Veiller à la parfaite mise en place du restaurant
• Assurer la liaison permanente avec la cuisine et la direction
• Gérer les réservations, demandes spécifiques
• Anticiper les attentes des clients et gérer les situations avec diplomatie
• Participer à l’organisation des soirées, événements et opérations spéciales du casino
• Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures propres aux établissements de jeux

Profil recherché

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration
• Expérience confirmée en qualité de Maître d’Hôtel
• Excellente présentation et sens du détail
• Leadership naturel et forte capacité managériale
• Sens aigu du service et de la satisfaction client
• Grande disponibilité (soirées, week-ends, jours fériés, événements)

Conditions proposées

• Contrat : CDI – Temps plein
• Statut : Agent de maîtrise
• Rémunération : selon expérience
• Lieu : Berck BRASSI