Maître d’Hôtel – Service d’Excellence, CDI & Avantages

MGallery Hotel Collection; Paris-l'Hôpital; On-site; EUR 32,000 - 44,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnités nourriture

Remboursement transport 50%

Mutuelle avantages

CSE avantages

Épargne salariale

Intéressement collectif

Carte Heartist

Job summary

NEST Paris La Défense MGallery Collection, hôtel 5 étoiles, recherche un(e) responsable de service en restauration. Vous superviserez le service, coordonnerez les équipes et assurerez l’accueil des clients tout au long du service.

Vous prendrez les commandes et transmettrez les informations entre salle et cuisine, tout en veillant au respect des normes et à l’atteinte des objectifs. CDI à temps complet, esprit d’équipe et présentation soignée exigés.

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire en restauration et en encadrement d'équipe.
• Intérêt affirmé pour la relation client.
• Maîtrise des standards de qualité de service et de l’accueil haut de gamme.
• Esprit d’équipe, rigueur et organisation.

Responsibilities

• Orchestrer le service et assurer une bonne coordination entre les points de vente.
• S'assurer de la transmission des informations à son équipe (briefing/débriefing avec la cuisine).
• Accueillir et prendre en charge les clients dès leur arrivée; superviser le service et accompagner les Chefs de rang.
• Intégrer, former et encadrer ses équipes; contribuer à l'atteinte des objectifs du service et gérer les stocks.
• Veiller à la propreté et au bon fonctionnement du matériel; assurer le respect des normes HACCP.

Skills

Gestion d'équipe

Relation client

Anglais

HACCP

Organisation

Service en salle

Coordination opérationnelle

Job description

NEST Paris La Défense MGallery Collection, hôtel 5 étoiles, recherche un(e) responsable de service en restauration. Vous superviserez le service, coordonnerez les équipes et assurerez l’accueil des clients tout au long du service.

Vous prendrez les commandes et transmettrez les informations entre salle et cuisine, tout en veillant au respect des normes et à l’atteinte des objectifs. CDI à temps complet, esprit d’équipe et présentation soignée exigés.