Commis de Cuisine - CDI, Avantages Santé & Transport

Accor; Paris-l'Hôpital; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI à temps plein

Indemnités nourriture

Remboursement transport 50%

Mutuelle d'entreprise

CSE et avantages sociaux

Épargne salariale

Carte Heartist Accor et partenaires

Job summary

Accor, Nest Paris La Défense MGallery Collection, est un hôtel 5 étoiles au design contemporain, situé au cœur de La Défense avec 151 chambres et 4 salons séminaires modulables. Nous recrutons un Chef de Partie en CDI à temps plein pour intégrer une équipe dédiée à l'excellence du service.

Tâches: préparer les plats chaud et froid, assurer le respect des fiches techniques, veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire, et participer à la gestion des matières premières et au dressage des plats.

Qualifications

• Esprit d'équipe et capacité à travailler en équipe.
• Rigueur et méthode dans l'exécution des tâches.
• Rapidité et efficacité en cuisine.
• Capacité d'écoute et d'adaptation.
• Sens du détail et de la qualité.
• Sens de l'observation et de l'organisation.

Responsibilities

• Gestion des préparations chaud et froid.
• Préparations pour le petit-déjeuner et les repas du personnel.
• Respect des fiches techniques et directives du responsable.
• Envoi des plats et dressage selon les fiches.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribution à la gestion des matières premières et entretien du matériel.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Méthode

Rapidité

Adaptabilité

Sens du détail

Job description

Accor, Nest Paris La Défense MGallery Collection, est un hôtel 5 étoiles au design contemporain, situé au cœur de La Défense avec 151 chambres et 4 salons séminaires modulables. Nous recrutons un Chef de Partie en CDI à temps plein pour intégrer une équipe dédiée à l'excellence du service.

Tâches: préparer les plats chaud et froid, assurer le respect des fiches techniques, veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire, et participer à la gestion des matières premières et au dressage des plats.