CHEF DE RANG (H/F/X)

MGallery Hotel Collection; Paris-l'Hôpital; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnités nourriture mensuelles

Remboursement transport 50%

Mutuelle avantageuse

Comité Social et Economique (CSE)

Épargne salariale

Intéressement collectif

Carte Heartist

Job summary

NEST Paris La Défense MGallery Collection recherche un serveur/chef de rang pour offrir une expérience client irréprochable dans un cadre 5 étoiles. Vous accueillerez, installerez et guiderez les clients tout au long du service, en véhiculant une atmosphère à la fois chaleureuse et professionnelle.

Le poste exige une première expérience en restauration et une forte orientation service, avec une capacité à prioriser les tâches et à collaborer avec les équipes en salle et en cuisine.

Qualifications

• Expérience en restauration souhaitée ou première expérience en service en salle.
• Sens du service client et orientation client développés.
• Bonnes aptitudes relationnelles et communication efficaces.
• Capacité à travailler rapidement et efficacement en équipe.

Responsibilities

• Accueil des clients, installation et présentation de la carte.
• Conseille les clients sur les accords mets et vins et services en salle.
• Veiller au bon déroulement du repas et assurer le suivi des commandes.
• Contribuer à la mise en place et au fonctionnement des espaces F&B.
• Respect des normes HACCP et des standards de la marque.

Skills

Service client

Esprit d'équipe

Bonne communication

Organisation

Job description

Description de l'entreprise

Situé au cœur de La Défense, Le NEST Paris La Défense MGallery Collection est un hôtel 5 étoiles au design contemporain, mêlant élégance, art et innovation. L’établissement compte 151 chambres, pensées comme de véritables cocons urbains, offrant confort et sérénité dans un cadre chaleureux et intimiste.

L’hôtel dispose de 4 salons séminaires modulables. Ces espaces allient modernité, fonctionnalité et atmosphère confidentielle, offrant un cadre idéal pour allier travail et convivialité.

Nos 2 espaces restaurant Ô Mazette et le Comptoir du Nest proposent une cuisine bistronomique, centrée sur le produit et les saisons. Véritable lieu de vie de l’hôtel, il incarne l’esprit de convivialité et de raffinement propre au NEST.

Une équipe dynamique, engagée et passionnée accueille les clients avec professionnalisme, contribuant chaque jour à offrir une expérience de qualité, fondée sur l’excellence du service et l’esprit d’équipe.

Description du poste

Vous orchestrez le service de vos rangs pour offrir une expérience irréprochable à nos clients :

• Accueil & Service : Accueillir les clients, les installer, présenter la carte et effectuer le service en salle avec fluidité et professionnalisme.
• Conseil & Vente : Valoriser notre carte et nos spécialités régionales ; conseiller les clients sur les accords mets et vins.
• Gestion du rang : Veiller au bon déroulement du repas, dresser et débarrasser les tables, et assurer le suivi des commandes.
• Organisation : Participer à la mise en place et au bon fonctionnement des différents espaces F&B de l’établissement.
• Règles d'hygiène : Veiller au respect strict des normes HACCP et de propreté en salle, et à l’application des standards de la marque.

Qualifications

• Une première expérience en restauration, idéalement en tant que serveur ou chef de rang.
• Sens du service et véritable orientation client.
• Bonne présentation et excellente communication.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Dynamisme, réactivité et capacité à gérer les périodes de forte activité.
• Organisation, rigueur et attention aux détails.
• Capacité à garder une attitude professionnelle et positive en toutes circonstances.
• Aisance dans la gestion des demandes et éventuelles réclamations clients.
• La maîtrise de l’anglais est un plus.
• Une connaissance des standards HACCP et des règles d’hygiène en restauration est appréciée.

Informations supplémentaires

Vos Avantages

• Contrat CDI à temps complet à pourvoir immédiatement
• Indemnités nourriture mensuelles
• Remboursement transportà hauteur de 50%,
• Cafétéria avec RoboServ, et distributeur de boissons chaudes,
• Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%,
• Comité Social et Economique (CSE) avec de nombreux avantages,
• Epargne salariale,
• Intéressement collectif,
• Carte Heartist pour des offres privilégiées chez Accor et les partenaires.