Maître d'Hôtel Restaurant H/F

Actual group; Bourges; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Part time

Job summary

ACTUAL Bourges recherche pour son client un maître d'hôtel expérimenté (H/F) pour une mission d'intérim dans un restaurant d'entreprise situé à Bourges. Cadre élégant, clientèle VIP et cadre discret garantissant un service d'exception et une expérience confidentielle.

Poste avec amplitude horaire de 10h à 15h30 du lundi au vendredi; au démarrage, le poste ne sera pas à temps plein. Vous assurez un accueil raffiné, coordonnez le service et veillez à la mise en place des salons, tout en respectant

Qualifications

• Expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire.
• Maîtrise le service à l'assiette.
• Respect de la confidentialité et discrétion.

Responsibilities

• Assurer un accueil personnalisé, raffiné et discret des membres et invités.
• Développer et entretenir une relation de confiance avec une clientèle VIP
• anticiper les attentes et répondre aux demandes spécifiques avec professionnalisme
• Gérer les réclamations et situations sensibles avec diplomatie et efficacité
• Orchestrer le service en salle lors des petits-déjeuners, déjeuners d'affaires et événements privés
• Garantir une mise en place irréprochable des salons et espaces de réception
• Superviser l'élégance de l'art de la table (dressage, verrerie, linge, décoration)
• Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité HACCP

Skills

Accueil personnalisé

Gestion clientèle VIP

Service en salle

Discrétion

Gestion des réclamations

Dressage & arts de table

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Job description

Groupe de Restauration reconnu, proposant une cuisine de qualité avec des produits bio, frais et locaux.
Votre agence ACTUAL Bourges, recherche pour son client, un maître d'hôtel expérimenté (H/F) pour exercer une mission d'intérim, dans un restaurant d'entreprise de Bourges.Vous intégrerez un club de direction prestigieux dans un cadre confidentiel et élégant.L'établissement garantit un service d'exception, personnalisé et avec une discrétion assurée.Votre rigueur, votre sens aigu de la discrétion et votre constance dans l'excellence, alliés à votre convivialité et votre sens du service, sont des qualités essentielles pour réussir et évoluer sur ce poste au sein d'un environnement exigeant et prestigieux.Amplitude horaire : de 10H à 15H30 du lundi au vendredi. Attention, au démarrage le poste ne sera pas à temps plein (quelques jours dans la semaine).

Vos missions principales :

• Assurer un accueil personnalisé, raffiné et discret des membres et de leurs invités
• Développer et entretenir une relation de confiance avec une clientèle VIP
• Anticiper les attentes et répondre aux demandes spécifiques avec professionnalisme
• Gérer les réclamations et situations sensibles avec diplomatie et efficacité
• Orchestrer le service en salle lors des petits-déjeuners, déjeuners d'affaires et événements privés
• Garantir une mise en place irréprochable des salons et espaces de réception
• Superviser l'élégance de l'art de la table (dressage, verrerie, linge, décoration)
• Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

Pour ce poste, plusieurs points seront essentiels. Vous devrez :

• avoir une présentation irréprochable
• maitriser le service à l'assiette
• savoir respecter la confidentialité
• savoir travailler en équipe et communiquer

Un expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire est requise.

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