Assistant Maître d’Hôtel (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Saulon-la-Rue; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un Assistant(e) Maître d’Hôtel pour assister le Directeur F&B dans l’organisation et le bon déroulement du service, en étant le relais de l’équipe de salle et en garantissant un accueil de qualité et une expérience client irréprochable.

Le candidat devra coordonner le travail de l’équipe, assurer la mise en place de la salle et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité, tout en restant disponible et réactif face aux imprévus.

Qualifications

• Expérience en restauration exigée.
• Capacité à coordonner le service et à anticiper les besoins.
• Bon relationnel et présentation soignée.

Responsibilities

• Assister le Directeur F&B dans l’organisation et la coordination du service en salle.
• Accueillir, renseigner et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Participer à la mise en place de la salle et au contrôle de sa présentation.
• Coordonner le travail de l’équipe de salle et veiller à la répartition des tâches.
• Assurer le bon déroulement du service et intervenir en cas de besoin.
• Veiller à la satisfaction des clients et gérer les demandes ou réclamations avec professionnalisme.
• Contrôler le respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures de l’établissement.
• Transmettre les consignes et participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs.

Skills

Service client

Organisation

Esprit d'équipe

Anglais

Job description

Description du poste

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel pour accompagner le Directeur F&B dans l’organisation et le bon déroulement du service. Véritable relais auprès de l’équipe de salle, vous contribuez à garantir un accueil de qualité, un service fluide et une expérience client irréprochable, dans le respect des standards de l’établissement.

Vos missions principales

• Assister le Directeur F&B dans l’organisation et la coordination du service en salle.


• Accueillir, renseigner et accompagner les clients tout au long de leur expérience.


• Participer à la mise en place de la salle et au contrôle de sa présentation.


• Coordonner le travail de l’équipe de salle et veiller à la bonne répartition des tâches.


• Assurer le bon déroulement du service et intervenir en cas de besoin.


• Veiller à la satisfaction des clients et gérer les éventuelles demandes ou réclamations avec professionnalisme.


• Contrôler le respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures de l’établissement.


• Participer à la transmission des consignes et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.

Profil recherché

• Vous justifiez obligatoirement d’une expérience réussie en restauration, sur un poste de chef de rang, d’assistant maître d’hôtel ou sur une fonction similaire.


• Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, votre présentation soignée et votre excellent relationnel. Organisé(e), réactif(ve) et doté(e) d’un bon esprit d’équipe, vous savez accompagner les collaborateurs et faire face aux imprévus avec calme et efficacité.


• Votre sens du détail, votre disponibilité et votre capacité à anticiper les attentes de la clientèle seront des atouts essentiels pour réussir à ce poste.


• La maîtrise des techniques de service et des règles d’hygiène en restauration est indispensable. La pratique de l’anglais ou d’une autre langue étrangère constitue un plus.

Pourquoi nous rejoindre ?

Vous intégrerez un établissement où la qualité de l’accueil, le professionnalisme et la satisfaction client sont au cœur des priorités. Vous évoluerez au sein d’une équipe dynamique et participerez activement à la qualité du service et au bon fonctionnement de la salle.

Vous souhaitez mettre vos compétences au service d’une expérience client de qualité et évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Nous serons ravis de recevoir votre candidature.