Maître d'hôtel restaurant (H/F)

Actual group; Bourges; Híbrido; EUR 19.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

ACTUAL Bourges recherche pour son client un maître d'hôtel expérimenté (H/F) pour une mission d'intérim dans un restaurant d'entreprise à Bourges.

Vous intégrerez un club de direction prestigieux dans un cadre confidentiel et élégant, garantissant un service d’exception et une discrétion assurée.

Formación

• Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire.
• Maîtriser le service à l’assiette et le dressage.
• Discrétion et sens du service exigés.

Responsabilidades

• Accueil personnalisé et discret des membres et invités.
• Gérer les demandes et réclamations avec diplomatie.
• Organiser le service en salle lors des petits-déjeuners et déjeuners d’affaires.
• Veiller à la mise en place et à l’élégance des espaces de réception.
• Respecter les normes HACCP et la sécurité alimentaire.

Conocimientos

Maître d'hôtel

Service à l’assiette

Discrétion

Travail en équipe

Descripción del empleo

Votre agence ACTUAL Bourges, recherche pour son client, un maître d'hôtel expérimenté (H/F) pour exercer une mission d'intérim, dans un restaurant d'entreprise de Bourges.

Vous intégrerez un club de direction prestigieux dans un cadre confidentiel et élégant.

L’établissement garantit un service d’exception, personnalisé et avec une discrétion assurée.

Votre rigueur, votre sens aigu de la discrétion et votre constance dans l’excellence, alliés à votre convivialité et votre sens du service, sont des qualités essentielles pour réussir et évoluer sur ce poste au sein d’un environnement exigeant et prestigieux.

Amplitude horaire : de 10H à 15H30 du lundi au vendredi. Attention, au démarrage le poste ne sera pas à temps plein (quelques jours dans la semaine).

Vos missions principales :

• Assurer un accueil personnalisé, raffiné et discret des membres et de leurs invités,
• Développer et entretenir une relation de confiance avec une clientèle VIP,
• Anticiper les attentes et répondre aux demandes spécifiques avec professionnalisme,
• Gérer les réclamations et situations sensibles avec diplomatie et efficacité,
• Orchestrer le service en salle lors des petits-déjeuners, déjeuners d’affaires et événements privés,
• Garantir une mise en place irréprochable des salons et espaces de réception,
• Superviser l’élégance de l’art de la table (dressage, verrerie, linge, décoration),
• Garantir le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.

Pour ce poste, plusieurs points seront essentiels. Vous devrez :

• avoir une présentation irréprochable,
• maitriser le service à l'assiette,
• savoir respecter la confidentialité,
• savoir travailler en équipe et communiquer.

Un expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire est requise.