Maître d'hôtel — Leader du Service et Expérience Client

Le Tuit-Tuit / Hôtel Restaurant & Spa; La Plaine-des-Palmistes; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Tuit-Tuit / Hôtel Restaurant & Spa à La Plaine-des-Palmistes recherche un maître d’hôtel pour piloter le service en salle, accueillir les clients avec élégance et présenter les cartes. Vous superviserez le déroulement des services, gérerez les réservations, la caisse et coordonnerez l'équipe, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité et en stimulant les ventes additionnelles.

Anglais B2 et français soutenu exigés; expérience en hôtellerie-restauration souhaitée; poste en

Qualifications

• Anglais niveau B2 minimum : lu, écrit, parlé.
• Français écrit soutenu.
• Expérience en service en salle et accueil client souhaitée.
• Bon relationnel et sens commercial.

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients, conseiller et prendre les commandes.
• Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation.
• Assurer le service en salle et vérifier la conformité des plats.
• Gérer la caisse et les encaissements, fonds de caisse.
• Assurer l'approvisionnement et les fournitures.
• Manager et coordonner les équipes, briefing et répartition des tâches.
• Former l'équipe aux process et normes d'hygiène et sécurité.

Connaissances

Accueil et service en salle

Techniques de vente

Gestion de caisse

Outils bureautiques informatiques

Planification des réservations

Hygiène et sécurité

Leadership et management

Anglais B2

Outils

Outils bureautiques informatiques

Outils de planification des réservations

Gestion de caisse

Description du poste

Le Tuit-Tuit / Hôtel Restaurant & Spa à La Plaine-des-Palmistes recherche un maître d’hôtel pour piloter le service en salle, accueillir les clients avec élégance et présenter les cartes. Vous superviserez le déroulement des services, gérerez les réservations, la caisse et coordonnerez l'équipe, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité et en stimulant les ventes additionnelles.

Anglais B2 et français soutenu exigés; expérience en hôtellerie-restauration souhaitée; poste en