Maître d’Hôtel Senior — Leadership & Service 5★

HOTELRESTAUJOB; Saint-Benoît; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB à La Réunion recrute un maître d’hôtel pour encadrer l'équipe de salle et assurer un service chaleureux, conforme aux standards de l’établissement. Vous accueillez les clients, conseillez pendant le repas et coordonnez avec la cuisine et les autres services pour garantir une expérience fluide et de haute qualité.

Une expérience en restauration haut de gamme et un esprit d’équipe sont exigés; la maîtrise de l’anglais est appréciée et les formations sont prévues pour les

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration ou hôtellerie haut de gamme.
• Expérience en encadrement d’équipe de salle souhaitée.
• Capacité à fédérer et à maintenir un service de qualité.

Responsibilities

• Organiser et superviser le service en salle.
• Préparer le service, répartir les tâches et animer les briefings.
• Accueillir les clients, les conseiller et veiller à leur satisfaction pendant le repas.
• Coordonner la salle, la cuisine et les autres services de l’hôtel.
• Contrôler la mise en place et la qualité du service.
• Répondre aux demandes et gérer les réclamations avec diplomatie.
• Accompagner l’équipe et participer à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures.

Skills

Accueil client

Organisation

Gestion d'équipe

Anglais (apprécié)

Job description

HOTELRESTAUJOB à La Réunion recrute un maître d’hôtel pour encadrer l'équipe de salle et assurer un service chaleureux, conforme aux standards de l’établissement. Vous accueillez les clients, conseillez pendant le repas et coordonnez avec la cuisine et les autres services pour garantir une expérience fluide et de haute qualité.

Une expérience en restauration haut de gamme et un esprit d’équipe sont exigés; la maîtrise de l’anglais est appréciée et les formations sont prévues pour les