Chef de Rang — Service d'Excellence & Relation Client

Le Tuit-Tuit // Hôtel Restaurant & Spa; La Plaine-des-Palmistes; On-site; EUR 18,000 - 27,000; Full time

Job summary

Le Tuit-Tuit, hôtel-restaurant & spa, recherche un chef de rang pour garantir l’accueil et le suivi des tables assignées en salle. Vous assurez le service, conseillez les clients et coordonnez avec les chefs de rang et commis.

Le poste requiert une expérience significative en service en salle et des connaissances en hygiène, sommellerie et encaissement, avec un esprit convivial et relationnel développé.

Qualifications

• CAP et Bac requis pour les postes en salle.
• Expérience significative réussie comme chef de rang.
• Connaissance des procédures d’encaissement et service en HCR.

Responsibilities

• Mise en place de la salle, accueil et service.
• Organiser et préparer le matériel de mise en place.
• Accueillir les clients en salle et conseiller le client sur ses choix.
• Prendre les commandes et traiter les bons.
• Effectuer les services de plats et débarrasser les tables.
• Réaliser la plonge et nettoyer la salle et la cave.
• Accompagner les chefs de rang et commis de son rang.
• Entretenir et participer à la mise en place des salles de séminaires.

Education

CAP commercialisation et service en HCR

Bac professionnel service et commercialisation

Bac technologique hôtellerie

Tools

Encaissement

Hygiène et sécurité alimentaire

Sommellerie et cave

Accueil clientèle

Job description

Le Tuit-Tuit, hôtel-restaurant & spa, recherche un chef de rang pour garantir l’accueil et le suivi des tables assignées en salle. Vous assurez le service, conseillez les clients et coordonnez avec les chefs de rang et commis.

Le poste requiert une expérience significative en service en salle et des connaissances en hygiène, sommellerie et encaissement, avec un esprit convivial et relationnel développé.