Maître d'Hôtel — Leadership en Service d'Exception

Relais Thalasso; Pornichet; Remote; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Relais Thalasso recherche un professionnel pour sublimer l'accueil et le service en salle. Sous la responsabilité du Responsable de Salle, vous développez le sens du service et assurez une relation client irréprochable.

Vous superviserez les services, coordonnerez les tâches et accompagnerez le développement des collaborateurs, tout en gérant les imprévus avec discrétion et rapidité. Vous contribuerez au suivi du chiffre d'affaires et au bon flux avec la cuisine.

Qualifications

• Expérience en service en salle souhaitée.
• Excellente relation client et présentation.
• Capacité à coordonner une équipe et gérer des imprévus.

Responsibilities

• Développer et entretenir le sens du service et de la relation client en salle.
• Superviser les services, en collaboration avec le responsable de salle ainsi que les briefings journaliers des équipes.
• Contrôler l'organisation et la répartition des tâches du service.
• Encourager le développement de vos collaborateurs par la transmission de votre savoir-faire et savoir être.
• Gérer les situations imprévues de manière discrète, efficace et rapide.
• Participer au suivi et au développement du CA du point de vente.
• Communiquer avec la brigade de cuisine pour fluidifier le service.

Job description

Relais Thalasso recherche un professionnel pour sublimer l'accueil et le service en salle. Sous la responsabilité du Responsable de Salle, vous développez le sens du service et assurez une relation client irréprochable.

Vous superviserez les services, coordonnerez les tâches et accompagnerez le développement des collaborateurs, tout en gérant les imprévus avec discrétion et rapidité. Vous contribuerez au suivi du chiffre d'affaires et au bon flux avec la cuisine.