Maître d'hôtel — Leader d'Équipe & Expérience Client

Vendôm Talents; Tignes; On-site; EUR 35,000 - 52,000; Full time

Job summary

Vendôm Talents propose une opportunité en tant que Maître d'hôtel (H/F) au Village Montana, établissement haut de gamme. Vous dirigerez les équipes, garantirez la qualité du service et contribuerez à une expérience client d'exception au sein d'un cadre prestige.

Vous supervisez le service, assurez l'accueil, coordonnez avec la cuisine et optimisez les coûts, tout en utilisant vos compétences managériales et votre sens du relationnel.

Qualifications

• Expérience significative en management en restauration haut de gamme.
• Bonne maîtrise des standards de service et d'accueil.
• Capacité à coordonner entre salle, cuisine et autres services.
• Aisance relationnelle et leadership reconnu.
• Organisation et gestion des plannings d'équipe.
• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Anglais apprécié.
• Forte capacité d'adaptation et proactivité.

Responsibilities

• Superviser l'activité quotidienne du restaurant et garantir le bon déroulement des services.
• Encadrer, former et fédérer les équipes de salle selon les standards de l'établissement.
• Veiller à la qualité de l'accueil et de l'expérience client.
• Assurer une présence terrain et accompagner les équipes.
• Organiser les plannings et participer à la gestion des effectifs.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer coordination entre salle, cuisine et services.
• Veiller à l'optimisation des coûts et à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires.
• Gérer les demandes et réclamations clients avec professionnalisme.
• Participer au développement commercial et à la promotion des offres.

Skills

Management d'équipe

Leadership

Restauration haut de gamme

Organisation

Service client

Anglais

Tools

Logiciels de gestion

Job description

Vendôm Talents propose une opportunité en tant que Maître d'hôtel (H/F) au Village Montana, établissement haut de gamme. Vous dirigerez les équipes, garantirez la qualité du service et contribuerez à une expérience client d'exception au sein d'un cadre prestige.

Vous supervisez le service, assurez l'accueil, coordonnez avec la cuisine et optimisez les coûts, tout en utilisant vos compétences managériales et votre sens du relationnel.