Maître d'hôtel (H/F) - Village Montana

Vendôm Talents; Tignes; Presencial; EUR 35.000 - 52.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Vendôm Talents propose une opportunité en tant que Maître d'hôtel (H/F) au Village Montana, établissement haut de gamme. Vous dirigerez les équipes, garantirez la qualité du service et contribuerez à une expérience client d'exception au sein d'un cadre prestige.

Vous supervisez le service, assurez l'accueil, coordonnez avec la cuisine et optimisez les coûts, tout en utilisant vos compétences managériales et votre sens du relationnel.

Formación

• Expérience significative en management en restauration haut de gamme.
• Bonne maîtrise des standards de service et d'accueil.
• Capacité à coordonner entre salle, cuisine et autres services.
• Aisance relationnelle et leadership reconnu.
• Organisation et gestion des plannings d'équipe.
• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Anglais apprécié.
• Forte capacité d'adaptation et proactivité.

Responsabilidades

• Superviser l'activité quotidienne du restaurant et garantir le bon déroulement des services.
• Encadrer, former et fédérer les équipes de salle selon les standards de l'établissement.
• Veiller à la qualité de l'accueil et de l'expérience client.
• Assurer une présence terrain et accompagner les équipes.
• Organiser les plannings et participer à la gestion des effectifs.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer coordination entre salle, cuisine et services.
• Veiller à l'optimisation des coûts et à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires.
• Gérer les demandes et réclamations clients avec professionnalisme.
• Participer au développement commercial et à la promotion des offres.

Conocimientos

Management d'équipe

Leadership

Restauration haut de gamme

Organisation

Service client

Anglais

Herramientas

Logiciels de gestion

Descripción del empleo

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité -Maître d'hôtel (H/F) - Village Montana

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Maître d'hôtel (H/F) au sein de Village Montana

Missions Principales :

• Superviser l'activité quotidienne du restaurant et garantir le bon déroulement des services ;

• Encadrer, former, accompagner et fédérer les équipes de salle dans le respect des standards de l'établissement ;

• Veiller à la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client ;

• Assurer une présence active sur le terrain afin d'accompagner les équipes et répondre aux attentes de la clientèle ;

• Organiser les plannings et participer à la gestion des effectifs en collaboration avec le Responsable F&B ;

• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures de l'établissement ;

• Assurer la bonne coordination entre la salle, la cuisine et les différents services du Village Montana ;

• Veiller à l'optimisation des coûts et au respect des objectifs de chiffre d'affaires ;

• Gérer les demandes particulières et les réclamations clients avec professionnalisme et réactivité ;

• Participer au développement commercial du restaurant et à la promotion des différentes offres ;

• Être force de proposition dans l'amélioration continue de la qualité de service et de l'expérience client.

Profil recherché :

• Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Manager de Restaurant, Maître d'Hôtel ou sur un poste similaire, idéalement au sein d'un établissement haut de gamme ;

• Vous disposez d'excellentes compétences en management et en animation d'équipes ;

• Vous maîtrisez les techniques de service et les standards de la restauration haut de gamme ;

• Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'accueil, votre leadership et votre excellent relationnel ;

• Vous faites preuve d'organisation, de réactivité et d'une forte capacité d'adaptation ;

• Vous maîtrisez les outils informatiques de gestion et de planification de l'activité ;

• Vous possédez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;

• Vous avez le goût du challenge et savez fédérer vos équipes autour d'objectifs communs ;

• La maîtrise de l'anglais est appréciée.