Maître d'Hôtel H / F

Hôtel Mercure Metz Centre; Metz; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Metz recrute un(e) maitre d'hôtel pour organiser le service, accueillir les clients et motiver une équipe. Vous devez avoir au moins un an d'expérience dans ce rôle, être bilingue français-anglais et avoir une bonne capacité de gestion d'équipe. Le poste implique une interaction quotidienne avec les clients pour assurer un service impeccable et promouvoir les ventes additionnelles. Travailler au sein d'une équipe dynamique vous attend.

Qualifications

• Au minimum 1 an d'expérience en tant que maitre d'hôtel.
• Maîtrise de la gestion d'équipe.
• Bilingue français-anglais, avec une troisième langue préférée.

Responsabilités

• Organiser le service en salle et dans les salles de séminaire.
• Accueillir les clients avec professionnalisme.
• Offrir un service impeccable aux clients.
• Animer et motiver une équipe d'environ 8 personnes.

Connaissances

Management

Service à la clientèle

Vente additionnelle

Bilingue français-anglais

Description du poste

Rejoins l'équipe du Mercure Metz Centre et celle du restaurant Emile & Lola!

Ta mission

Encadré(e) par une équipe bienveillante, tu seras en charge de :

• Organiser le service en salle et dans les salles de séminaire : mises en place, gestion des flux clients et coordination de l'équipe
• Accueillir les clients avec professionnalisme : tu seras le premier sourire qu'ils verront
• Offrir un service irréprochable, adapté aux besoins et aux attentes des clients
• Mettre en valeur l'image de l'établissement, notamment à travers ton attitude et ta présentation
• Encourager la performance commerciale : vente additionnelle, conseils avisés, actions de promotion
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes
• Participer à la gestion quotidienne : suivi des objectifs, réduction des pertes, participation aux inventaires.
• Animer et motiver une équipe d'environ 8 personnes aux côté de tes responsables! Des compétences en management sont essentielles.

Le petit-déjeuner ouvre à 6h30 tous les jours et le bar ferme à 23h30. Le planning se fait en fonction des demandes commerciales et du taux d'occupation de l'hôtel et du restaurant pour la semaine suivante. Le restaurant est fermé le dimanche et le samedi midi.

Qualifications

• Au minimum 1 an d'expérience en tant que maitre d'hôtel
• Motivé(e) et fiable
• Bilingue français anglais (une troisième langue est un plus, surtout le néerlandais ou l'allemand)
• Une expérience hôtelière ou de convention sont un atout
• Curiosité
• à l'aise avec tous, poli(e) et souriant(e)
• Organisé(e) même dans le rush