Maitre d'Hôtel F/H

Compass Group France; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 50 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Prime variable 6%

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Formations

Résumé du poste

Compass Group France recherche un Maître d'Hôtel pour le restaurant "La Petite Carte" situé au Cercle National des Armées à Paris. Avec 16 000 collaborateurs, le groupe offre une expertise reconnue en restauration collective et évènements.

Vous encadrerez une équipe de 15 personnes et serez responsable du service en salle, du bon déroulé des prestations et du respect des règles d'hygiène et de sécurité; CDI 35H, avec des primes et une 13e mois.

Qualifications

• Expérience en salle dans la restauration collective.
• Capacité à encadrer 3 personnes et animer une équipe.
• Disponible du mardi au samedi, après-midi et soirée.

Responsabilités

• S'assurer de la prise en charge des clients et d'un service de qualité optimum
• Encadrer et suivre le personnel de salle et les extras
• Organiser et assurer du bon déroulé du service
• Gérer les demandes des clients spécifiques
• Contrôler les préparations des salles
• S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

Connaissances

Service client

Gestion d'équipe

Qualité du service

Hygiène et sécurité

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Le Cercle National des Armées, place Saint‑Augustin, est un hôtel et lieu d'exception, élégant et chargé d'histoire. Réservé aux officiers, il offre un cadre raffiné où se rencontrent tradition, esprit militaire et art de vivre parisien. Installé dans un décor Art déco chic, il abrite 80 chambres, un bar-lounge feutré, deux espaces de restauration et un pôle banquet/évènementiel composé de nombreux salons de réception, afin d'organiser plus de 500 évènements par an.

Nous recherchons un(e) Maitre d'Hôtel pour rejoindre notre équipe du restaurant "La Petite Carte".

Votre terrain de jeu :

Couverts:100couverts le midi / 30couverts le soir. Equipe:15personnes composent l'equipe de salle.

Encadrement: 3personnes à manager

Ce que l'on vous propose

• CDI 35H - contractuel - Statut Agent de maîtrise
• Du mardi au samedi : 15h30 - 23h
• 13e mois
• Primes: Part variable annuel 6%
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• S'assurer de la prise en charge des clients et d'un service de qualité optimum
• Encadrer et suivre le personnel de salle et les extras
• Organiser et assurer du bon déroulé du service
• Gérer les demandes des clients spécifiques
• Contrôler les préparations des salles
• S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur