Maitre d'Hôtel Banquet F/H

Compass Group France; Paris; Sur place; EUR 38 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Primes: 6% variable annuel

Programme de formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recherche un Maître d'Hôtel banquet pour piloter les prestations lors d'événements au Cercle National des Armées à Paris.

Vous encadrerez les chefs de rang en extra et les équipiers, assurerez la mise en place, le service et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

CDI 35 heures annualisé, travail le soir et le week-end, 13e mois et primes annuelles vous attendent.

Qualifications

• Expérience avérée en restauration événementielle.
• Capacité à encadrer et former des équipiers.
• Sens du service et gestion des demandes clients.

Responsabilités

• S’assurer de la prise en charge des clients et d’un service de qualité optimum
• Encadrer, former et suivre les équipiers et les extras
• Assurer la mise en place et le bon déroulé des prestations
• Gérer les demandes des clients spécifiques
• Contrôler les préparations des salles
• Organiser le service
• S'assurer du respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

Connaissances

Management d'équipe

Encadrement d'équipe

Formation des équipes

Expérience banquet

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Le Cercle National des Armées, place Saint‑Augustin, est un hôtel et lieu d’exception, élégant et chargé d’histoire. Réservé aux officiers, il offre un cadre raffiné où se rencontrent tradition, esprit militaire et art de vivre parisien. Installé dans un décor Art déco chic, il abrite 80 chambres, un bar-lounge feutré, deux espaces de restauration et un pôle banquet/évènementiel composé de nombreux salons de réception, afin d'organiser plus de 500 évènements par an.

Nous recherchons un(e)Maitre d'Hôtel banquetpour rejoindre notre équipe événementielle.

Votre terrain de jeu :

Nombre d'évènements par an : 500

Equipe:3personnes composent l’équipe d'encadrement du banquet

Encadrement : Management des Chefs de rangs en extra et des équipiers.

Ce que l'on vous propose

• CDI 35H - temps de travail annualisé
• Travail le soir et le week-end. Pas de coupure
• 13e mois
• Primes: Part variable annuel 6%
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• S’assurer de la prise en charge des clients et d’un service de qualité optimum
• Encadrer, former et suivre les équipiers et les extras
• Assurer la mise en place et le bon déroulé des prestations
• Gérer les demandes des clients spécifiques
• Contrôler les préparations des salles
• Organiser le service
• S'assurer du respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur