Lux Palace Sommelier - Wine Pairings & Service Excellence

Manpower, Inc.; Paris; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Job summary

Manpower GDPARIS RESTAURATIONHOTELLERIE recherche pour son client, un établissement de type palace, un (e) sommelier (H/F) afin de rejoindre une équipe d’excellence. Vous conseillez les clients internationaux et contribuez à des accords mets-vins personnalisés en harmonie avec les cartes proposées.

Vous assurez le service de sommellerie, gérez la cave et assurez une mise en place soignée, en travaillant en étroite collaboration avec les équipes de salle et de cuisine afin de garantir des

Qualifications

• Diplôme en sommellerie exigé et Mention Complémentaire Sommellerie ou équivalent.
• Première expérience réussie en sommelier dans un établissement étoilé, palace ou structure haut de gamme.
• Excellente connaissance des vins français et internationaux ainsi que des champagnes.
• Anglais courant indispensable pour accompagner une clientèle internationale.

Responsibilities

• Conseiller et accompagner une clientèle haut de gamme dans le choix des vins et champagnes.
• Proposer des accords mets-vins personnalisés en accord avec les cartes et menus.
• Gérer la cave: mise en place, stocks et conservation des références.
• Assurer un service de sommellerie irréprochable et collaborer avec les équipes de salle et cuisine.

Skills

Connaissance vins

Anglais courant

Service client

Présentation soignée

Education

Diplôme sommellerie

Job description

Manpower GDPARIS RESTAURATIONHOTELLERIE recherche pour son client, un établissement de type palace, un (e) sommelier (H/F) afin de rejoindre une équipe d’excellence. Vous conseillez les clients internationaux et contribuez à des accords mets-vins personnalisés en harmonie avec les cartes proposées.

Vous assurez le service de sommellerie, gérez la cave et assurez une mise en place soignée, en travaillant en étroite collaboration avec les équipes de salle et de cuisine afin de garantir des