Manager Sommelier – Gastronomie, Accords Mets-Vins

HOTELRESTAUJOB; Cholet; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un cadre sommelier/salle pour superviser l’équipe et assurer un service de qualité. Vous serez en charge de la prise de commandes, de la préparation des cocktails et du conseil des clients sur les accords mets et vins.

Une expérience managériale d’au moins 2 ans est requise; une expérience en sommellerie dans un restaurant gastronomique est souhaitée. Repos dimanche soir, lundi et mardi soir, et mercredi.

Qualifications

• Expérience en management d’équipe requise.
• Expérience en sommellerie dans un restaurant gastronomique souhaitée.

Responsabilités

• Encadrement de l’équipe sommelier et salle.
• Gestion des commandes et conseil client sur les accords mets et vins.
• Prise de commande et préparation des cocktails lors du service.

Connaissances

Management 2 ans

Sommelier expérimenté

Description du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un cadre sommelier/salle pour superviser l’équipe et assurer un service de qualité. Vous serez en charge de la prise de commandes, de la préparation des cocktails et du conseil des clients sur les accords mets et vins.

Une expérience managériale d’au moins 2 ans est requise; une expérience en sommellerie dans un restaurant gastronomique est souhaitée. Repos dimanche soir, lundi et mardi soir, et mercredi.