Leader Production Restauration Collective (H/F)

Ildys; Roscoff; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé employeur prise en charge à 50%

CSE avantageux (Chèques cadeaux et vacances)

RTT et Sport au travail

Résumé du poste

Ildys à Roscoff recherche un Responsable de production en restauration en CDI. Vous aurez la charge de la production de 160 repas midi et soir, en management d'une équipe de 15 personnes. Vous devez maîtriser les normes HACCP et être capable de gérer les stocks avec le logiciel FTBE. Des avantages tels qu'une complémentaire santé prise en charge à 50% et un CSE avantageux sont offerts. Le poste est à pourvoir dès que possible.

Qualifications

• Niveau bac +2 ou forte expérience en restauration collective.
• Maîtrise de la norme HACCP et du dossier d'agrément.
• Bonne capacité de gestion des stocks.

Responsabilités

• Responsable de la production en restauration (160 repas midi et soir).
• Management d'une équipe de 15 personnes.
• Organisation de la production en liaison froide.

Connaissances

HACCP

Management d'équipe

Gestion des stocks

Bonne connaissance culinaire

Formation

Diplôme bac +2 en restauration

Outils

Logiciel FTBE

Description du poste

Ildys à Roscoff recherche un Responsable de production en restauration en CDI. Vous aurez la charge de la production de 160 repas midi et soir, en management d'une équipe de 15 personnes. Vous devez maîtriser les normes HACCP et être capable de gérer les stocks avec le logiciel FTBE. Des avantages tels qu'une complémentaire santé prise en charge à 50% et un CSE avantageux sont offerts. Le poste est à pourvoir dès que possible.