Sous-Chef Cuisine — Production & Distribution (500 repas)

ILDYS; Brest; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Job summary

ILDYS recherche un agent de production en restauration collective à Brest pour participer à la préparation et à la distribution des repas, le midi et le soir, dans le cadre d’un service d’environ 500 repas par jour.

Sous la supervision du responsable de site, vous contribuez à la production des plats chauds et froids et assurez la distribution en plateau, avec remplacement du responsable pendant ses absences.

Responsibilities

• Sous la responsabilité d’un responsable de site, vous préparez des repas chauds et froids et les distribuez au self, midi et soir (environ 500 repas/jour).
• Vous assurez la production des repas en liaison froide et leur distribution en plateau dans les chambres.
• Aide le responsable de site pour la supervision de la production et remplace le responsable pendant son absence.

Job description

ILDYS recherche un agent de production en restauration collective à Brest pour participer à la préparation et à la distribution des repas, le midi et le soir, dans le cadre d’un service d’environ 500 repas par jour.

Sous la supervision du responsable de site, vous contribuez à la production des plats chauds et froids et assurez la distribution en plateau, avec remplacement du responsable pendant ses absences.