Leader Production – Cuisine Centrale & Qualité

LA FAMILLE - Finest Lunch; Gennevilliers; Presencial; EUR 42.000 - 62.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

La Famille recrute un Responsable de production H/F pour notre cuisine centrale à Gennevilliers (92). Vous pilotez l’ensemble de l’activité et encadrez une équipe dédiée, en veillant au respect des objectifs de qualité, productivité et sécurité.

Rattaché(e) à Benoît, vous planifierez les volumes, organiserez les ressources et garantirez la traçabilité et l'hygiène, tout en accompagnant le développement des collaborateurs et l'amélioration continue des processus.

Formación

• Expérience significative en management en cuisine centrale / laboratoire traiteur, avec forts volumes de production.
• Formation en cuisine/restauration ou agroalimentaire.
• Capacité à fédérer et manager une équipe sur des objectifs qualité et sécurité.

Responsabilidades

• Piloter et organiser la production en adaptant les équipes et les moyens.
• Garantir la traçabilité, la qualité et la sécurité alimentaire des productions.
• Contribuer à l'amélioration continue et à la réduction des coûts.
• Manager et développer les équipes, former et fédérer autour d'objectifs communs.

Conocimientos

Leadership

Gestion d'équipe

Planification

Organisation

Educación

Formation en cuisine/restauration ou agroalimentaire

Descripción del empleo

La Famille recrute un Responsable de production H/F pour notre cuisine centrale à Gennevilliers (92). Vous pilotez l’ensemble de l’activité et encadrez une équipe dédiée, en veillant au respect des objectifs de qualité, productivité et sécurité.

Rattaché(e) à Benoît, vous planifierez les volumes, organiserez les ressources et garantirez la traçabilité et l'hygiène, tout en accompagnant le développement des collaborateurs et l'amélioration continue des processus.