Leader Opérationnel en Restauration – Management Terrain

Proesa - Cabinet de conseil, recrutement et formation; Laubert; Sur place; EUR 42 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Proesa - Cabinet de conseil, recrutement et formation recherche un Responsable d’équipe opérationnelle H/F pour intégrer un restaurant affilié à une enseigne reconnue. Vous prenez en charge l’organisation du service et accompagnez les collaborateurs vers leurs objectifs, sur un poste fortement présent sur le terrain.

Le profil recherché privilégie une expérience en restauration ou dans des environnements à fort flux client.

Qualifications

• Vous avez déjà animé ou encadré une équipe dans un environnement où le rythme, la qualité de service et la réactivité occupent une place importante.
• Une expérience en restauration constitue un avantage, mais nous étudions également les candidatures issues du commerce, de la grande distribution, de l’hôtellerie, des loisirs, de la logistique ou des services.

Responsabilités

• Vous préparez les services, anticipez le niveau d’activité et répartissez les collaborateurs sur les différents postes afin de préserver la fluidité du service.
• Vous suivez les résultats, identifiez les écarts et mettez rapidement en place les actions nécessaires.
• Vous accueillez les nouveaux salariés, accompagnez leur intégration et veillez à leur progression.
• Vous veillez à la qualité de l’accueil, à la rapidité du service et à la propreté des espaces.
• Selon votre expérience, vous pourrez prendre la responsabilité d’un domaine complémentaire.

Description du poste

Proesa - Cabinet de conseil, recrutement et formation recherche un Responsable d’équipe opérationnelle H/F pour intégrer un restaurant affilié à une enseigne reconnue. Vous prenez en charge l’organisation du service et accompagnez les collaborateurs vers leurs objectifs, sur un poste fortement présent sur le terrain.

Le profil recherché privilégie une expérience en restauration ou dans des environnements à fort flux client.