Leader en Restauration — Alternance & Management

ATH Formation; Tourcoing; On-site; EUR 7,800 - 12,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas

Primes

Job summary

ATH Formation recherche des équipiers polyvalents en restauration en apprentissage pour se former au métier de Assistant Manager. Vous serez formé(e) aux services en salle, à l’hygiène, à la gestion des stocks et à l’organisation en cuisine, avec une perspective d’évolution vers un rôle de manager.

Le contrat est en alternance sur 12 à 36 mois, avec une rémunération selon la grille légale de l’apprentissage et des avantages offerts par l’employeur.

Qualifications

• Niveau Bac, Bac+1 ou Bac+2 requis ou équivalent.
• Débutants acceptés (motivation et dynamisme essentiels).
• Expérience dans un poste similaire ou permis/certificats avec références (un plus).
• Bonne notion des outils informatiques.
• Sens du service et compétences relationnelles.
• Bon esprit d'équipe.

Responsibilities

• Service en salle et accueil client, prise de commandes et ambiance conviviale.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) et propreté des espaces.
• Gestion des stocks et approvisionnements, réception des livraisons et inventaires.
• Préparation et organisation en cuisine, mise en place et dressage des plats.
• Participation à la vie de l’établissement, animations et satisfaction client.

Skills

Service en salle

Hygiène et sécurité

Gestion des stocks

Cuisine et mise en place

Esprit d'équipe

Sens du service

Relation client

Education

Bac ou équivalent

Tools

Outils informatiques

Job description

ATH Formation recherche des équipiers polyvalents en restauration en apprentissage pour se former au métier de Assistant Manager. Vous serez formé(e) aux services en salle, à l’hygiène, à la gestion des stocks et à l’organisation en cuisine, avec une perspective d’évolution vers un rôle de manager.

Le contrat est en alternance sur 12 à 36 mois, avec une rémunération selon la grille légale de l’apprentissage et des avantages offerts par l’employeur.