Future Manager en Restauration - Alternance

ATH Formation

Nice

On-site

EUR 7,800 - 12,000

Full time

4 days ago

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Repas fournis

Primes éventuelles

Avantages entreprise partenaire

Job summary

ATH Formation recherche des équipiers polyvalents en restauration en apprentissage, pour un contrat d’alternance entre 12 et 36 mois menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3). Vous serez formé(e) en alternance, avec des missions en salle, en cuisine et en service, et vous évoluerez vers l’assistanat de management, avec encadrement d’équipe et gestion opérationnelle.

Horaires jour et soirée, rémunération selon la grille de l’apprentissage, avantages

Qualifications

Niveau Bac, Bac+1 ou Bac+2.
Débutants acceptés (motivation et dynamisme essentiels).
Expérience dans un poste similaire ou permis/certificats avec références (un plus).
Bonne notion des outils informatiques.
Le sens du service.
Des compétences relationnelles.
Un bon esprit d'équipe.

Responsibilities

Service en salle et accueil client, prendre les commandes et conseiller les clients.
Respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Gestion des stocks et approvisionnements, réceptions et inventaires.
Préparation et organisation en cuisine (mise en place, ingrédients, dressage).
Participation à la vie de l’établissement et animations.