Assistant Manager en Restauration — Alternance

ATH Formation; Occitanie; On-site; EUR 10,000 - 13,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas pris en charge

Indemnités de formation

Job summary

ATH Formation propose une offre d’apprentissage pour devenir équipier polyvalent en restauration (Bac +3). Contrat d’apprentissage 12 à 36 mois, rémunéré par l’employeur et formation théorique et pratique en alternance.

Vous travaillerez en salle et en cuisine, avec gestion des stocks et service client, accompagné par des tuteurs en entreprise pour une montée en compétences. À terme, vous évoluerez vers un poste d’assistant manager en restauration et pourrez viser des postes dans le tourisme,

Qualifications

• Niveau Bac ou équivalent requis; Bac+1 ou Bac+2 acceptable selon profil.
• Formation certifiante RNCP Bac+3 et parcours d’apprentissage proposé.
• Type de contrat : Apprentissage (alternance école/entreprise).
• Durée : 12 à 36 mois selon votre niveau.
• Rémunération basée sur la grille légale de l’apprentissage.
• Horaires en journée et/ou en soirée selon l’établissement.

Responsibilities

• Service en salle et accueil client; prise de commandes et création d’une ambiance conviviale.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité; application des protocoles HACCP.
• Gestion des stocks et approvisionnements; réceptions et inventaires.
• Préparation et organisation en cuisine; mise en place et dressage des plats.
• Participation à la vie de l’établissement et animations; fidélisation de la clientèle.

Skills

Service client

Travail en équipe

Organisation

Hygiène HACCP

Gestion stocks

Mise en place

Relation client

Education

Niveau Bac, Bac+1 ou Bac+2

Tools

Logiciels bureautiques

Job description

ATH Formation propose une offre d’apprentissage pour devenir équipier polyvalent en restauration (Bac +3). Contrat d’apprentissage 12 à 36 mois, rémunéré par l’employeur et formation théorique et pratique en alternance.

Vous travaillerez en salle et en cuisine, avec gestion des stocks et service client, accompagné par des tuteurs en entreprise pour une montée en compétences. À terme, vous évoluerez vers un poste d’assistant manager en restauration et pourrez viser des postes dans le tourisme,