Leader Boulangerie Cuisson & Production (H/F)

Randstad NV; Quimperlé; On-site; EUR 37,000 - 40,000; Full time

Job summary

Randstad Professional Search, cabinet de recrutement, recherche pour une PME bretonne en forte croissance un Responsable Boulanger Cuisson-Préparation (H/F). Vous serez pivot du site de production, collaborant avec les Responsables de Site et Méthodes/Qualité pour garantir une qualité produit irréprochable et une efficacité opérationnelle.

Profil: diplôme boulangerie CAP/BP/Bac Pro, expérience en encadrement, maîtrise des fours rotatifs et à sole, et capacité à conduire une équipe dans un

Qualifications

• Diplômé en boulangerie (CAP/BP/Bac Pro) avec expérience en encadrement.
• Bonne maîtrise de la panification et des fours rotatifs et à sole.
• Gestion d'équipe et leadership requis.
• Expérience en milieu semi-industriel ou agroalimentaire est un plus.

Responsibilities

• Maîtriser la préparation, la fermentation et la cuisson (fours rotatifs et à sole).
• Piloter les stocks selon la politique de flux tendus et optimiser la fabrication.
• Diriger, organiser et développer une petite équipe (planning, polyvalence, évaluations annuelles).
• Veiller à la qualité et l'amélioration continue en respectant les procédures.
• Proposer des améliorations à la direction pour optimiser les méthodes.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Esprit d'équipe

Education

CAP/BP/Bac Pro boulangerie

Tools

Fours rotatifs

Fours à sole

Job description

Randstad Professional Search, cabinet de recrutement, recherche pour une PME bretonne en forte croissance un Responsable Boulanger Cuisson-Préparation (H/F). Vous serez pivot du site de production, collaborant avec les Responsables de Site et Méthodes/Qualité pour garantir une qualité produit irréprochable et une efficacité opérationnelle.

Profil: diplôme boulangerie CAP/BP/Bac Pro, expérience en encadrement, maîtrise des fours rotatifs et à sole, et capacité à conduire une équipe dans un