RESPONSABLE Pâtisserie - H/F

Groupe E.Leclerc; Bailleul; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc à Bailleul recherche un(e) Responsable Boulangerie pour développer le chiffre d'affaires de son rayon tout en garantissant la satisfaction client. Vous aurez la responsabilité de l'organisation et de l'animation du rayon boulangerie, tout en appliquant les normes d'hygiène et de sécurité.

Le candidat idéal possède au minimum un CAP Boulangerie et une expérience équivalente. Rigoureux, disponible et doté d'un bon esprit d'équipe, il contribue à l'amélioration continue du service.

Qualifications

• CAP Boulangerie ou expérience professionnelle équivalente.
• Connaissance des règles d'hygiène et de traçabilité.
• Rigueur, disponibilité, et esprit d'initiative.

Responsabilités

• Développer le chiffre d'affaires du rayon boulangerie.
• Assurer la satisfaction client et l'organisation du rayon.
• Suivre les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestion du centre de profit

Maîtrise des normes d'hygiène

Esprit d'équipe

Service client

Formation

CAP Boulangerie ou équivalent

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable Boulangerie

Notre Responsable Boulangerie H/F a pour mission de développer le chiffre d'affaires de son périmètre, dans le respect de la politique commerciale du magasin. En collaboration avec son équipe, il est responsable de la satisfaction client et participe à la réalisation des objectifs économiques de son univers.

Ses principales missions sont les suivantes :

• Assurer les tâches de transformation et de fabrication des produits.
• Maîtriser la spécificité des produits : techniques de fabrication, de transformation, de conservation, etc.
• Veiller à la bonne tenue du rayon : balisage, propreté, informations produits, conformité d'étiquetage, prix, etc.
• Assurer les implantations du rayon
• Assurer les actions de promotions
• Optimiser l'organisation du rayon
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
• Etre force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale.
• Gestion du centre de profit CA, marge, frais de personnel
• Veiller à la qualité et au dynamisme du service rendu à la clientèle
• Assurer une qualité d'accueil, d'écoute et de service
• Etre garant d'une bonne ambiance de travail

Vous êtes doté(e) au minimum d'une formation de CAP Boulangerie ou d'une expérience professionnelle équivalente. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de traçabilité.

Rigoureux(euse), disponible, vous faites preuve d'initiative et vous travaillez avec un esprit d'équipe centré sur la relation et le service client.

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? N'attendez plus et rejoignez-nous en postulant via ce portail recrutement !

Poste à pourvoir dès que possible