Chef de Production Boulangerie – Leadership & Optimisation

Randstad France; Dijon; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Job summary

Randstad France Group recherche pour notre client, une boulangerie basée à Dijon, un Responsable Production (h/f). Vous organisez, pilotez et supervisez les activités de production dans le respect des objectifs de qualité, de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Vous managez une équipe dédiée et assurez l'approvisionnement des matières premières ainsi que la préparation et fabrication des produits, tout en veillant à l'optimisation des ressources, à la maîtrise des coûts et à l'amélioration

Qualifications

• Bac+2 en production agroalimentaire requis.
• Expérience minimale de 3 ans en management dans une fonction similaire.
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Organiser, planifier et piloter les activités de production en boulangerie.
• Animer et fédérer l'équipe de production et développer les compétences.
• Gérer les approvisionnements, stocks et coûts de revient.
• Veiller au respect des procédures de préparation et cuisson et à la sécurité alimentaire.
• Analyser les indicateurs de performance et mettre en œuvre les actions correctives.

Skills

Leadership

Organisation et planification

Gestion d'équipe

Education

Bac+2 production agroalimentaire

Job description

Randstad France Group recherche pour notre client, une boulangerie basée à Dijon, un Responsable Production (h/f). Vous organisez, pilotez et supervisez les activités de production dans le respect des objectifs de qualité, de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Vous managez une équipe dédiée et assurez l'approvisionnement des matières premières ainsi que la préparation et fabrication des produits, tout en veillant à l'optimisation des ressources, à la maîtrise des coûts et à l'amélioration