Hôtesse H-F --- MIMOSA

Flatchr; Paris; Sur place; EUR 27 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Mimosa, restaurant signé Jean-François Piège au cœur de l’Hôtel de la Marine, cherche un/e hôte/hôtesse pour assurer un accueil d’exception et accompagner les clients du service à la réception.

Premier point de contact des clients, vous organisez l’accueil, orientez les convives et assurez une expérience fluide, personnalisée et conforme aux standards de la maison.

Qualifications

• Maîtrise des standards d’accueil et de service haut de gamme.
• Gestion des réservations et du placement des clients.
• Excellent contact client et sens du service.
• Capacité à coordonner les flux avec les équipes.
• Maîtrise des outils de réservation et de communication.

Responsabilités

• Accueil des clients avec élégance et professionnalisme.
• Gestion des réservations et du placement et suivi des tables.
• Coordination avec les équipes de salle et de management.
• Relation clientèle et fidélisation des clients réguliers.
• Veille au respect des standards et à l’image de l’établissement.

Connaissances

Accueil client

Réservations

Relation client

Coordination équipes

Standards d accueil

Outils

SEVENROOM

Description du poste

Qui sommes-nous ?Butler Collection réunit des Maisons singulières, unies par une même exigence : créer des expériences d’exception et des moments inoubliables d’émotion.Forte d’un patrimoine unique, Butler Collection incarne une vision contemporaine et audacieuse de l’Art de Vivre à la Française, où chaque Maison est une destination.Portée par l’excellence, la créativité et l’art de recevoir, la Collection fédère des lieux emblématiques et des savoir-faire rares, en France et à l’international.Butler Collection s’organise autour de trois activités fondatrices :HOSPITALITÉ — restaurants lifestyle et événementiels, lieux de vie et d’expériences.SCÈNES — cabarets, spectacles et institutions culturelles.EXCEPTION — gastronomie, domaines viticoles, pâtisserie et savoir-faire d’exception.A propos du restaurantSitué au cœur de l’Hôtel de la Marine, place de la Concorde, Mimosa est une table signée Jean-François Piège qui célèbre l’esprit de la Riviera. La cuisine, solaire et généreuse, s’inspire de la Méditerranée, de la Provence à l’Italie, avec une attention particulière portée aux produits, aux cuissons au feu de bois et au partage.Dans un décor chaleureux et lumineux, entre restaurant, bar et terrasse, Mimosa propose une expérience élégante, conviviale et décontractée, où l’assiette, le service et l’art de recevoir participent pleinement à l’esprit de la maison.Véritable ambassadeur(drice) de la maison, vous êtes le premier point de contact de nos clients et jouez un rôle essentiel dans la qualité de leur expérience.Vous êtes responsable de l’accueil, de l’orientation et de la prise en charge des clients dès leur arrivée au sein du restaurant.Vous contribuez activement à créer une expérience client haut de gamme, fluide et personnalisée tout en participant à la gestion des réservations, des flux d’entrée et à la qualité de l’image de l’établissement.Tâches et responsabilitésAccueil & expérience clientAccueillir les clients avec élégance, attention et professionnalisme.Assurer la prise en charge des clients dès leur arrivée et jusqu'à leur installation.Accompagner les clients et les orienter au sein de l'établissement.Veiller au confort et à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience.Répondre aux demandes des clients et leur apporter un service personnalisé.Gérer les situations particulières ou réclamations avec calme et diplomatie.Gestion des réservations & des fluxAssurer la gestion et le suivi des réservations.Vérifier les disponibilités et optimiser le remplissage de l'établissement.Gérer les demandes de réservation par téléphone, email ou autres canaux.Assurer la coordination avec les équipes de salle et de management.Relation clientèle & fidélisationDévelopper une relation professionnelle et qualitative avec les clients.Identifier les clients réguliers et contribuer à leur fidélisation.Assurer le suivi des demandes particulières.Participer à la valorisation de l’image et de l’attractivité du restaurant.Faire remonter les retours clients aux responsables.Coordination avec les équipesCommuniquer efficacement avec les équipes de salle, de cuisine et de management.Veiller à la bonne transmission des informations concernant les réservations et les attentes particulières des clients.Participer au bon déroulement du service en anticipant les besoins des équipes et des clients.Image & standards de l’établissementReprésenter l’image et les standards de qualité du restaurant.Maintenir une présentation irréprochable et une posture professionnelle.Veiller au respect des procédures d’accueil.Adopter une attitude discrète, positive et orientée client.Compétences et qualités requisesCompétences techniquesMaîtrise des standards d’accueil et de service haut de gammeGestion des réservations, du placement et du suivi des tablesAccueil et accompagnement personnalisé des clientsMaîtrise des outils de réservation et de communicationConnaissance de l’offre et des prestations de l’établissementGestion des demandes spécifiques et des situations clientsConnaissance du logiciel SEVENROOMQualités professionnellesExcellent sens de l’accueil et de l’hospitalitéÉlégance, présentation et posture irréprochablesAisance relationnelle et excellente communicationÉcoute, empathie et sens du détailRigueur, organisation et réactivitéSang-froid, discrétion et diplomatie