(H/F) SECOND DE CUISINE CDI

Thedra; Nantes; Sur place; EUR 22 320 - 27 900; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Autonomie dans la gestion

Prime de performance

Prime de cooptation

Prime de 13ème mois

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Perspectives d'évolution en formation

Tenues de travail fournies

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un chef gérant F/H à Nantes, Pays de Loire, pour garantir la qualité culinaire et gérer les équipes. Avec une expérience de 3 ans en restauration collective, vous serez en charge des budgets, des commandes et de la production. Ce rôle offre un salaire entre 2000€ et 2500€ par mois, ainsi que divers avantages tels que primes de performance et mutuelle.

Qualifications

• Expérience minimale de 3 ans en restauration collective.
• Connaissance des produits frais et mise en valeur des plats.
• Compétences relationnelles et sens du service.

Responsabilités

• Garantir la qualité de la prestation culinaire.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Participer à la production culinaire avec l'équipe.

Connaissances

Gestion budget coût matière

Maitrise de la partie chaude

Management d'équipe

Application des procédures HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Job Title

Notre client recherche son futur chef gérant F/H au sein d'un restaurant d'entreprise

Responsabilités

SAVOIR-FAIRE/SAVOIR-ÊTRE:
Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats)
Maitrise parfaite de la partie chaude
Gestion budget coût matière
Gestion des commandes, gestion des stocks.
Participer à la production avec l'aide de votre équipe.
Application et respect des procédures HACCP.

Autorité / relation clientèle

Être l'interlocuteur privilégié de vos clients et convives.
Manager et fédérer son équipe.

Horaires de travail

Horaires de journée du lundi au vendredi de 7h-15h + 1 samedi par mois de travaillé de 9h30-15h
Une période d'essai sera faite via l'agence d'intérim avant signature du CDI.

Expérience / Qualifications

Expérience minimale de 3 ans attendue, incluant de la restauration collective.

Avantages

• Autonomie dans votre gestion
• Prime de performance
• Prime de cooptation
• Prime de 13ème mois
• Statut agent de maîtrise
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Perspectives d'évolution (Ecole de formation interne)
• Tenues de travail fournies

Localisation

SECTEUR:
Sud Loire
Diplômé(e) en restauration vous avez une expérience de 5 minimale en restauration traditionnelle et collective.

Profil

Cuisinant passionné, vous serez l'ambassadeur de notre activité en restauration collective en Pays de Loire.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Gestion équipe et management.

Rémunération

Salaire : de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + mutuelle,avantage repas etc