Gérant (H/F)

Convivio; Paris; On-site; EUR 55,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de 13ème mois

Statut agent de maîtrise

CSE dynamique

École de formation interne

Job summary

Convivio, groupe familial de restauration collective, recherche un Gérant H/F en CDI pour le site du 16e arrondissement de Paris (75) en Ile-de-France. Vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service.

Vous managez les prestations, assurez le bon déroulement des services, planifiez les devis et coordonnez les échanges entre services pour garantir une prestation de qualité, tout en respectant les procédures et les règles

Qualifications

• Minimum 15 ans d'expérience en restauration.
• Autonomie et capacité à manager une équipe.

Responsibilities

• Être le point d'entrée des demandes clients liées aux prestations annexes.
• Recueillir, analyser et centraliser les demandes des interlocuteurs du site.
• Réaliser les devis correspondants.
• Assurer le suivi administratif et commercial des demandes jusqu’à réalisation.
• Organiser et coordonner la préparation des prestations annexes et veiller au respect des délais.
• Superviser la préparation et la livraison des commandes.
• Assurer le suivi de l'exécution des prestations et la satisfaction client.
• Coordonner les échanges entre services pour une prestation de qualité.
• Réaliser les reportings et veiller au respect des procédures et règles d’hygiène et de sécurité.

Education

CAP cuisine

Job description

Type du poste Contrat à Durée Indéterminée

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Gérantenrestauration collective F/H dans le 16 ème arrondissement de Paris (75)enIle-de-France. Au seind'un restaurant d'entreprised'environ 260 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de professionnelsde lacuisineet duservice, et participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

• Êtes le point d'entrée privilégié des demandes clients liées aux prestations annexes.
• Recueillez, analysez et centralisez les demandes des différents interlocuteurs du site.
• Etudiez les besoins exprimés et réalisez les devis correspondants.
• Assurez le suivi administratif et commercial des demandes, de leur réception jusqu'à leur réalisation.
• Organisez et coordonnez la préparation des prestations annexes en veillant au respect des délais et des attentes des clients.
• Supervisez la préparation et la livraison des commandes.
• Assurez le suivi de la bonne exécution des prestations et veillez à la satisfaction des clients.
• Coordonnez les échanges entre les différents services afin de garantir une prestation de qualité.
• Assurez le suivi de l'activité et réalisez les reportings nécessaires auprès de votre hiérarchie.
• Veillez au respect des procédures internes ainsi qu'aux règles d'hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur sur le site.
• Contribuez au développement des prestations annexes en étant force de proposition pour améliorer l'organisation et la qualité de service.

Organisation et environnement de travail:

• Pour ce poste de Gérant H/F en restauration collective en CDI temps plein, vous intervenez dulundi au vendredisur des horaires en continue de7h à 15h00.

Ce que nous vous proposons:

• Dans nos cuisines, nous cuisinons!
• Unecuisine actuelleau service de larestauration collective
• Prime de13ème mois
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Statutagent de maîtrise
• CSE dynamique
• École deformationen interne (formations culinaires, formation au management...)

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante encuisine, typeCAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum15 ans enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre rigueur et votre autonomie.

Vous savez gérer plusieurs demandes simultanément et définir les priorités.

Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective en Ile-de-France.