Gérant F/H

Convivio; Paris; On-site; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de 13ème mois

Prime de performance

Perspectives d’évolution

Tenues de travail fournies

Job summary

Convivio recrute un Gérant H/F en restauration collective en CDI temps plein, basé à Paris (16e). Vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service.

Vous assurez le bon déroulement de la prestation et coordonnez les échanges entre les services, avec une organisation orientée qualité et satisfaction client.

Qualifications

• Formation diplômante en cuisine, CAP cuisine.
• Expérience minimum 15 ans en restauration.
• Organisation, rigueur et autonomie attendues.
• Capacité à gérer plusieurs demandes et priorités.

Responsibilities

• Point d’entrée des demandes clients liées aux prestations.
• Recueillir, analyser et centraliser les demandes internes.
• Réaliser les devis correspondants.
• Suivre l’administratif et commercial des demandes jusqu’à la prestation.
• Organiser et coordonner la préparation des prestations annexes.
• Superviser la préparation et la livraison des commandes.
• Assurer le suivi et la qualité des prestations.
• Coordonner les échanges entre services et réaliser les reportings.
• Veiller au respect des procédures d’hygiène et qualité.
• Contribuer au développement des prestations annexes.

Skills

Organisation

Rigueur

Autonomie

Gestion priorités

Relationnel

Education

CAP cuisine

Job description

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Poste

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Gérant en restauration collective F/H dans le 16 ème arrondissement de Paris (75) en Ile-de-France. Au sein d’un restaurant d’entreprise d’environ 260 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de professionnels de lacuisineet duservice, et participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

Ainsi vous :

• Êtes le point d’entrée privilégié des demandes clients liées aux prestations annexes.
• Recueillez, analysez et centralisez les demandes des différents interlocuteurs du site.
• Etudiez les besoins exprimés et réalisez les devis correspondants.
• Assurez le suivi administratif et commercial des demandes, de leur réception jusqu’à leur réalisation.
• Organisez et coordonnez la préparation des prestations annexes en veillant au respect des délais et des attentes des clients.
• Supervisez la préparation et la livraison des commandes.
• Assurez le suivi de la bonne exécution des prestations et veillez à la satisfaction des clients.
• Coordonnez les échanges entre les différents services afin de garantir une prestation de qualité.
• Assurez le suivi de l’activité et réalisez les reportings nécessaires auprès de votre hiérarchie.
• Veillez au respect des procédures internes ainsi qu’aux règles d’hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur sur le site.
• Contribuez au développement des prestations annexes en étant force de proposition pour améliorer l’organisation et la qualité de service.

Organisation et environnement de travail:

• Découvrez l’univers de nos restaurants sur place: https://www.youtube.com/watch?v=YkwovKxmOnA&t=3s
• Pour ce poste de Gérant H/F en restauration collective en CDI temps plein, vous intervenez dulundi au vendredisur des horaires en continue de7h à 15h00.

Ce que nous vous proposons:

• Dans nos cuisines, nous cuisinons!
• Unecuisine actuelleau service de larestauration collective
• CDI temps plein
• Prime de13ème mois
• Prime de performance
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Statutagent de maîtrise
• Prime decooptation
• CSE dynamique
• École deformationen interne (formations culinaires, formation au management…)
• Pour plus d’informations : nos formations dans la restauration collective

Profil

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante encuisine, typeCAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum15 ans enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre rigueur et votre autonomie.

Vous savez gérer plusieurs demandes simultanément et définir les priorités.

Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective en Ile-de-France.

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature !