Gerant (H/F)

Thedra; Nantes; Sur place; EUR 22 320 - 27 900; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

13ᵉ mois

CET

Résumé du poste

Thedra recherche un-e Chef-ffe Gérant-e à Nantes pour gérer un restaurant scolaire dynamique. Le rôle inclut la gestion d'une équipe de 3 personnes et la supervision de 380 couverts quotidiens, tout en garantissant le respect des normes d’hygiène.

Une expérience dans la restauration et des compétences organisationnelles sont essentielles. Le poste est à temps plein (35 heures par semaine), avec une rémunération allant de 2000 à 2500 EUR par mois, ainsi que des avantages tels qu'un 13ème mois et une mutuelle.

Qualifications

• Expérience avérée en gestion de restauration, idéalement dans un milieu scolaire.
• Capacité à travailler en équipe et à manager efficacement.
• Connaissance approfondie des normes HACCP.
• Excellentes compétences organisationnelles.

Responsabilités

• Gérer la comptabilité du site.
• Motiver et manager une équipe de 3 salariés.
• Planifier et superviser la préparation des repas.
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la satisfaction des utilisateurs du restaurant.
• Gérer les stocks et les commandes de fournitures.

Connaissances

Gestion de restauration

Management d'équipe

Connaissance des normes HACCP

Compétences organisationnelles

Description du poste

Chef-ffe Gérant-e (H/F) – CDI

Nous recherchons pour le compte d'un acteur majeur dans la gestion de restaurants scolaires un chef-ffe Gérant-e H/F. Ce poste est basé dans un restaurant scolaire dynamique servant en moyenne 380 couverts quotidiens. Il implique la gestion d'une équipe de 3 personnes. Les horaires sont de 7h00 à 14h30 du lundi au vendredi, totalisant 35 heures par semaine.

Responsabilités

• Gérer la comptabilité du site
• Motiver et manager une équipe de 3 salariés pour assurer un service de qualité
• Planifier et superviser la préparation des repas
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la satisfaction des utilisateurs du restaurant
• Gérer les stocks et les commandes de fournitures

Compétences et qualifications

• Expérience avérée en gestion de restauration, idéalement dans un milieu scolaire
• Capacité à travailler en équipe et à manager efficacement
• Connaissance approfondie des normes HACCP
• Excellentes compétences organisationnelles

Rémunération

2000 EUR à 2500 EUR par mois + 13ᵉ mois, mutuelle, CET

Conditions

Emploi à temps plein (35 h/semaine) en CDI.