Chef de cuisine (H/F)

Thedra; Combourg; Remote; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Autonomie dans l’organisation

Gérer votre planning depuis votre web/

Job summary

Thedra Rennes recrute un chef gérant H/F pour un restaurant scolaire à Combourg. Vous serez responsable de la cuisine, préparer les repas et encadrer une petite équipe, avec des responsabilités administratives et de gestion des stocks.

Mission d'intérim de 3 mois avec perspective de CDI, horaires du lundi au vendredi. Rémunération mensuelle brute entre 2000€ et 2500€, avec CET 5%.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine avec gestion d'équipe
• Autonomie et sens de l'organisation
• Connaissance HACCP et hygiène alimentaire

Responsibilities

• Préparation et réalisation des plats en cuisine
• Passage des commandes auprès des fournisseurs
• Réception et contrôle des livraisons
• Gestion administrative de la cuisine
• Management d'une équipe de 2 personnes
• Assurer le nettoyage et rangement du matériel et de la plonge

Skills

Expérience cuisine

Gestion d'équipe

Autonomie

Rigueur

Job description

Notre agence d'intérim Thedra Rennes, recrute un chef gérant H/F pour un restaurant scolaire pour l'un de ses clients à Combourg.

Vous êtes responsable de la cuisine : vous préparez les repas, gérez les approvisionnements et l'administratif, et encadrez une équipe de 2 personnes.

• Préparation et réalisation des plats en cuisine
• Passage des commandes auprès des fournisseurs
• Réception et contrôle des livraisons
• Gestion administrative de la cuisine
• Management d'une équipe de 2 personnes
• Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine. Nettoyer et ranger le matériel après chaque service. Veiller à la propreté de la plonge et de la cuisine.
• Préparer et réaliser les plats selon les recettes et les standards de l'établissement. Assurer la mise en …

Les conditions :

• Contrat : mission d'intérim de 3 mois, avec perspective de CDI
• Durée du travail : 39 heures par semaine
• Horaires : du lundi au vendredi, en coupures (week-ends non travaillés)
• Rémunération : 2 200 EUR brut par mois
• Lieu : Combourg

Salaire : de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + CET 5%

Compétences et qualifications

• Expérience confirmée en cuisine, avec une expérience de gestion ou d'encadrement
• Autonomie, sens de l'organisation et rigueur
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Capacité à encadrer et à fédérer une petite équipe
• Motivation pour s'investir dans la durée

Quelles avantages ?

• Être autonome dans votre organisation
• Gérer votre planning depuis votre mobile