Fromager / Fromagère (H/F)

Agrimates; Lohitzun; Sur place; EUR 8 900 - 11 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Débutant accepté

Résumé du poste

Agrimates recrute un apprenti fromager pour fabriquer et affiner les fromages dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous conditionnez, gérez les stocks et conseillez les clients sur les accords, tout en participant à la création de nouveaux fromages et à l'amélioration des recettes existantes.

Débutant accepté, salaire d'apprenti fixé par la réglementation en vigueur; un simulateur en ligne est disponible.

Qualifications

• Connaissances en fabrication et affinage de fromages selon les règles d'hygiène.

Responsabilités

• Réaliser la fabrication et l'affinage de fromages dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Conditionner les fromages et gérer les stocks selon les conditions de conservation.
• Conseiller les clients sur le choix des fromages et les accords avec d'autres produits.
• Participer à la création de nouveaux fromages et à l'amélioration des recettes existantes.
• Peut vendre des produits laitiers complémentaires et organiser des dégustations.
• Peut gérer son élevage laitier.

Connaissances

Fabrication fromagère

Affinage

Hygiène & sécurité

Conseil client

Dégustations

Gestion des stocks

Élevage laitier

Description du poste

Le fromager, artisan du goût, valorise le patrimoine fromager et les méthodes de production artisanales.

• Réalise la fabrication et l'affinage de fromages dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Conditionne les fromages et gère les stocks selon les conditions de conservation
• Conseille les clients sur le choix des fromages et les accords avec d'autres produits
• Participe à la création de nouveaux fromages et à l'amélioration des recettes existantes
• Peut vendre des produits laitiers complémentaires et organiser des dégustations
• Peut gérer son élevage laitier

Le salaire d'un apprenti est fixé par la réglementation en vigueur. Un simulateur à jour est disponible à l'adresse [https://labonnealternance.apprentissage.beta.gouv.fr/salaire-alternant](https://labonnealternance.apprentissage.beta.gouv.fr/salaire-alternant).

Conditions

• Durée de travail : 35H/semaine

Profil recherché

Un plus

• Débutant accepté