Fromager (H/F)

ARISTEE; Revel; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une fromagerie artisanale recherche un Fromager (H/F) pour un CDI à temps plein. Les responsabilités incluent la réception et le contrôle du lait, la transformation en fromage, et le respect des normes d'hygiène. Le candidat idéal a une formation en transformation laitière ou une expérience en fromagerie, ainsi qu'une passion pour les produits laitiers. La rémunération est de 1900 euros brut par mois, avec des primes et un complémentaire santé après un an d'ancienneté.

Prestations

Prime

Complémentaire santé

13e mois après 1 an d'ancienneté

Qualifications

• Formation en transformation laitière ou expérience significative en fromagerie.
• Solides connaissances des techniques de fabrication fromagère.
• Doit être rigoureux et respecter les normes de qualité.

Responsabilités

• Réception et contrôle du lait collecté.
• Transformation du lait en fromage selon les recettes.
• Respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Entretien et nettoyage du matériel.

Connaissances

Maîtrise des techniques de fabrication fromagère

Rigueur

Sens de l'hygiène

Travail en équipe

Formation

Formation en transformation laitière (CAP/BEP/Bac Pro/BTS)

Description du poste

Offre d'emploi : Fromager / Fromagère (H/F) CDI - 35 heures/semaine

Responsabilités

• Réception et contrôle du lait collecté
• Transformation du lait en fromage (caillage, moulage, égouttage, salage, affinage selon les recettes de la fromagerie)
• Respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Entretien et nettoyage du matériel et des locaux
• Participation à l'amélioration continue des process et des recettes

Profil recherché

• Formation en transformation laitière (CAP/BEP/Bac Pro/BTS industries laitières ou équivalent) ou expérience significative en fromagerie
• Maîtrise des techniques de fabrication fromagère
• Rigueur, sens de l'hygiène et respect des normes de qualité
• Esprit d'équipe et envie de travailler dans une structure à taille humaine
• Passion pour les produits laitiers et le terroir

Conditions proposées

• CDI à temps plein (35 heures/semaine)
• Horaires : du lundi au vendredi + 1 samedi sur 2
• Rémunération : salaire brut mensuel de 1900.0 euros, prime, complémentaire santé, 13e mois après 1 an d'ancienneté
• Déplacements : jamais