Fromager / Fromagère (H/F)

Agrimates; Prat-Bonrepaux; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement gratuit possible

Résumé du poste

La Fromagerie Jean Faup recherche un fromager polyvalent pour assurer la fabrication des fromages, la réception et pasteurisation du lait, le moulage et le salage, ainsi que le suivi de l'égouttage et le nettoyage des locaux.

Profil recherché: rigueur, organisation, travail en équipe, capacité d'adaptation et respect des règles d'hygiène. Expérience d’au moins 1 an en fromagerie et BTSA Produits Laitiers ou équivalent exigés.

Qualifications

• 1 an d'expérience minimum en fromagerie
• Assimilation rapide des règles d'hygiène en agroalimentaire
• Fiabilité et ponctualité indispensables

Responsabilités

• Fabrication des fromages
• Réception et pasteurisation du lait
• Moulage à la main des fromages
• Suivi de l'égouttage
• Salage à la main ou en saumure
• Nettoyage et entretien du matériel et des locaux
• Garantir le respect des normes qualité, hygiène et sécurité

Connaissances

Rigueur et organisation

Esprit d'équipe

Capacité d'adaptation

Fiabilité et ponctualité

Hygiène agroalimentaire

Formation

BTSA Produits Laitiers ou équivalent

Description du poste

Fromagerie depuis 120 ans, La Fromagerie Jean Faup recherche un fromager polyvalent pour faire vivre son exigence de la qualité.

Poste de travail :

• Fabrication des fromages
• Réception et pasteurisation du lait
• Moulage à la main des fromages
• Suivi de l'égouttage
• Salage à la main ou en saumure
• Nettoyage et entretien du matériel et des locaux
• Garantir le respect des normes qualité, hygiène et sécurité

Profil recherché :

Le candidat/candidate devra posséder les qualités suivantes : un sens de la rigueur et de l'organisation, l'esprit d'équipe, une bonne capacité d'adaptation. Il/Elle devra être capable d'assimiler rapidement toutes les règles d'hygiène liées aux métiers de l'agroalimentaire.

Fiabilité et ponctualité sont des atouts essentiels pour réussir dans ce métier.

Profil recherché

Indispensable

• 1 an d'expérience minimum en fromagerie
• BTSA Produits Laitiers ou équivalent
• Sens de la rigueur et de l'organisation
• Esprit d'équipe
• Capacité d'adaptation
• Assimilation rapide des règles d'hygiène en agroalimentaire
• Fiabilité et ponctualité indispensables
• Travail de nuit

Un plus

• Logement gratuit possible