Fileteur Poissons & Coquillages — Préparation & Qualité

LUXIMER; Saint-Quay-Portrieux; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Job summary

Une entreprise de traitement des produits de la mer recrute pour des postes de préparation et conditionnement de poissons et coquillages. Les missions incluent le filetage, le décorticage, l'emballage et la gestion des commandes, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Vous travaillerez en collaboration avec une équipe pour garantir une présentation optimale des produits. Ce poste est essentiel pour assurer la satisfaction des clients et la conformité aux normes alimentaires.

Responsibilities

• Fileter les poissons selon les spécifications demandées.
• Assurer la qualité de la découpe tout en minimisant les pertes.
• Décortiquer et préparer les coquilles Saint-Jacques.
• Emballer et étiqueter les produits préparés.
• Réceptionner et vérifier les marchandises à leur arrivée.
• Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l’équipe.

Job description

Une entreprise de traitement des produits de la mer recrute pour des postes de préparation et conditionnement de poissons et coquillages. Les missions incluent le filetage, le décorticage, l'emballage et la gestion des commandes, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Vous travaillerez en collaboration avec une équipe pour garantir une présentation optimale des produits. Ce poste est essentiel pour assurer la satisfaction des clients et la conformité aux normes alimentaires.