Fileteur(se) Maritime — CDI, Qualité & Fraîcheur

Réseau Le Saint; Couëron; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle avantageuse

Produits à tarifs préférentiels

Formation et montée en compétences

Job summary

Une entreprise spécialisée dans les produits de la mer à Couëron recherche un Fileteur pour préparer des poissons, coquillages et crustacés. Vous serez responsable de la vérification de la fraîcheur, du respect des normes d'hygiène, et de la gestion des commandes. Une première expérience dans le mareyage est requise. Cette position est en CDI, avec des horaires flexibles et des avantages comme une mutuelle avantageuse et des tarifs préférentiels sur les produits.

Qualifications

• Minimum un an d’expérience dans le secteur du mareyage.
• Connaissances en transformation culinaire et évaluation de la fraîcheur.

Responsibilities

• Vérifier la fraîcheur des produits.
• Gérer les produits non conformes.
• Préparer les produits en respectant les normes d'hygiène.
• Maintenir les conditions de conservation optimales.
• Préparer les commandes pour les clients professionnels.

Skills

Connaissance des variétés de poissons

Techniques de transformation culinaire

Évaluation de la fraîcheur des produits

Organisation

Polyvalence

Job description

Une entreprise spécialisée dans les produits de la mer à Couëron recherche un Fileteur pour préparer des poissons, coquillages et crustacés. Vous serez responsable de la vérification de la fraîcheur, du respect des normes d'hygiène, et de la gestion des commandes. Une première expérience dans le mareyage est requise. Cette position est en CDI, avec des horaires flexibles et des avantages comme une mutuelle avantageuse et des tarifs préférentiels sur les produits.