Employer de restauration F/H

Wink; Lorient; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Agora 2R recherche un Employé de Restauration à Lorient pour intervenir dans un établissement pour personnes âgées. Poste en journée, 1 week-end sur 3 et majoration dimanche/jours fériés.

Vous assurerez la production culinaire, élaborerez des plats froids et chauds, participerez à l'approvisionnement et au stockage des denrées, et appliquerez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Production culinaire confiée et mise en œuvre selon les fiches techniques.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et approvisionnement des denrées.
• Rigueur et organisation dans le service et la production.

Responsabilités

• Production culinaire confiée dans l'établissement pour personnes âgées.
• Élaborer les plats chauds et froids et garantir leur qualité.
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
• Appliquer les règles d'hygiène et les procédures internes.

Connaissances

Production culinaire

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Service en restauration

Description du poste

AGORA 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire à statut associatif, professionnels de la restauration collective depuis 1964, nous travaillons principalement avec les collectivités, en restauration scolaire et pour les établissements médico-sociaux.

AGORA 2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients.

Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients.

Nous recherchons un employer en restauration sur Lorient. F/H

• 1 week-end travaillé sur 3
• Horaires en journées pas de coupures
• Dimanches et jours fériés majorés + récupérés.

Vous intervenez dans un établissement pour personnes âgées et participé à la gestion d'un service de restauration collective

• Vous assurez la production culinaire qui vous est confiée
• Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité
• Vous participez à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
• Vous contribuez à la mise en œuvre et à la bonne application des règles d'hygiène.

Rejoignez un acteur local de la restauration collective !

Agora 2R recherche un Employé de Restauration passionné par les métiers de la cuisine et du service.

Organisé et rigoureux, vous maîtrisez les bonnes pratiques de préparation, de service et d’hygiène alimentaire.

Consciencieux, vous êtes attentif à la qualité du service rendu, et contribuez chaque jour à la satisfaction de nos convives.

Par votre implication, votre professionnalisme et votre esprit d’équipe, vous participez pleinement au succès et au rayonnement de l’activité de restauration collective d’Agora 2R.